7.3K
كوكيز طري ولذيذ بطريقة سهلة مع حبيبات الهيرشي الغنية بالطعم، مكوناتة ومقاديره بسيطة ومتوفرة والنتيجة مثل أكبر المخابز، تعرفي على كيفية عمل كوكيز بحبيبات الشوكولاتة الهيرشي طري ولذيذ خطوة خطوة.
مقادير كوكيز بحبيبات الشوكولاته
- 2 و 1/3 كوب دقيق.
- 200 جم زبد.
- كوب سكر بني.
- 1/2 كوب سكر بودرة أبيض.
- رشة ملح.
- فانيليا.
- 2 حبة بيض.
- م ص بيكنج باودر.
- م ص بيكربونات الصودا.
- شيكولاتة هيرشي حبيبات.
طريقة عمل كوكيز بحبيبات الشوكولاتة الهيرشي لذيذ.
- نذيب الزبد بحرارة الغرفة يادوب طري ومتماسك في نفس الوقت وليس سائل.
- في وعاء عميق نخلط السكر بنوعيه مع الزبد جيداً، ثم نضيف البيض والفانيليا ونخفق المكونات.
- نضيف كل المكونات الجافة ونقلب حتى تختلط كل المكونات معاً.
- نضيف حبيبات الهيرشي ونقلب بالملعقة.
- نشكل حبات الكوكيز بملعقة الأيس كريم في صينية خبز مدهونة ومبطنة بورق زبد.
- يخبز في فرن سابق التسخين على حرارة 200 لمدة 10 دقائق ثم يوضع دقيقة إضافية تحت الشواية.
- بيكون السطح طري قليلاً ورطب هذا أفضل للحصول على كوكيز طري، لا تبالغي بمدة التسوية بالفرن حتى لا يصبح قاسي.
- بعد أن يبرد تماماً ويتماسك يوضع بعلبة محكمة الغلق مع قطعة مارشميللو أو قطعة توست للحفاظ عليه حتى يظل طري لوقت التقديم.