بيتي فور سهل التحضير بمقادير مضبوطة وطريقة سهلة للتقديم بالأعياد والمناسبات، تُشكل الحبات بالماكينة وتخبز 10 دقائق، تعرفي على طريقة عمل البيتي فور السادة في المنزل خطوة خطوة.

مقادير البيتي فور

5 أكواب دقيق.
1 و 1/4 كوب سكر بودرة.
م ص فانيليا.
م ص بيكنج باودر.
5 بيضات.
2 كوب من السمن أو الزبد.

للحشو والتزيين

حسب الرغبة يمكنك الإختيار بين: المربي، شوكولاته، فستق، جوز هند، شيكولاتة فارماسيل.

طريقة عمل البيتي فور السادة في المنزل

في وعاء التحضير نخفق الزبد حتى نحصل على خليط كريمي أبيض اللون، ثم نضيف السكر ونخفق مجدداً حتى يتضاعف حجم المزيج، ويختفي السكر تماماً.
إقرأي أيضاً: البيتيفور بالشوكولاتة السهل
نضيف البيض ، واحدة وراء الأخرى ثم الفانيليا ونستمر في الخفق.
ننخل الدقيق والبيكنج باودر معاً ثم نضيف المكونات الجافة تدريجياً بمعدل كوب في المرة، حتى تتجانس العجين وتصبح متماسكة والقوام خفيف قليلاً حتى يمر بسهولة من مسدس البيتيفور.
نجهز صاج للخبز مدهون ونشكل البيتي فور ويرص به بالمسدس الخاص ثم يخبز في فرن سابق التسخين متوسط الحرارة حتى يتلون من الأسفل باللون الذهبي الخفيف ويُترك يبرد قبل أن نزينه.

ملحوظة

في حال أردت عمل بوتيفور بالشكولاتة قومي بنزع مقدار نصف كوب دقيق ويعوض المقدار بنصف كوب كاكاو، للحصول على عجينة متماسكة.
إقرأي أيضاً: أسرار نجاح عمل البيتيفور بالماكينة
وفي حال أحببت فقط أخذ جزء من العجين وتحويله لعجين بالشوكولا، بإمكانك إضافة ملعقتين كاكاو فقط للكميه المطلوبة، ويتم عجنه مرة أخرى.