اسهل طريقة لعمل البيتزا فى المنزل تنافس بيتزا المحلات الشهيرة بالطريقة الأصلية لعجينة هشة وخفيفة مع طريقة عمل صلصة بطعم مضبوط، بيتزا سهلة وسريعة ونتيجتها مضمونة، تعرفي على طريقة عمل البيتزا في البيت سهلة واقتصادية خطوة خطوة بالتفصيل.

مقادير قاعدة البيتزا

3 كوب دقيق.
1 وربع كوب ماء.
3 ملاعق كبيرة سكر.
ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
ملعقة كبيرة خميرة.
ربع كوب زيت.
رشة ملح.

طريقة عمل البيتزا في البيت

تعجن كل المكونات جيداً حتى تتكون عجينة ناعمة لا تلتصق باليد، وتغطى وتترك في مكان دافئ حتى تختمر.

تفرد وتغطى بالصلصة والحشوة، ثم تخبز بالفرن السابق التسخين على حرارة 200 لمدة من 10 : 12 دقيقة.

ملحوظة: يمكنك عمل البيتزا أو الفطائر المحشوة أو خلية النحل من نفس العجينة.

طريقة عمل صلصة البيتزا

نشوح ثوم مهروس وبصلة صغيرة مفرومة مع قليل من الزيت المخلوط مع زيت الزيتون حتى يذبل.
نضيف الطماطم والفلفل الأخضر ومعجون الطماطم، مع رشة ملح ورشة سكر لتكسر حموضة الطماطم.
تضاف بهارات البيتزا أو زعتر بري، وتقلب المكونات قليلاً، ثم توضع بالخلاط لهرس الصلصة.
نعيد الصلصة على النار مرة ثانية حتى تتسبك، وبمجرد أن تبرد تضاف على البيتزا وتستخدم.

يمكنك عمل كمية من الصلصة وحفظها في أكياس بالفريزر جاهزة للإستخدام.

إقرأي أيضاً

بيتزا بيتزا هت صلصة البيتزا طريقة عمل البيتزا عجينة البيتزا