697
طريقة عمل أقراص فطيرة التفاح من أشهى وصفات الحلويات الغربية، والتي يمكن أن تأكلها في كبرى محال الحلوى بأسعار عالية، وهي وصفة بسيطة يمكنك صنعها بنفسك في المنزل، إليك كيفية تحضير فطيرة تفاح Apple pie لذيذة وسهلة.
مقادير فطيرة التفاح
- كوب وربع من الدقيق الأبيض.
- اصبع زبدة “100 جرام”.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 4 حبات من الجبن المربعات.
- ملعقة كبيرة من السكر البني.
لعمل الحشوة
- تفاحتين مبشورتين.
- ربع كوب من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- صوص كراميل.
- مكسرات للتقديم.
- صوص السكر للتزيين “ربع كوب سكر بودرة مع ملعقة كبيرة من اللبن الحليب”.
طريقة عمل أقراص فطيرة التفاح
- نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والسكر البني، ثم نضيف مربعات الجبن والزبدة، ونعجن المكونات معاً حتى تتكون عجينة متجانسة وملساء.
- نفرد العجينة بين طبقتين من ورق الزبدة ثم نزيل الطبقة العلوية من ورق الزبدة ونقطع العجينة باستخدام قطاعة العجين المستديرة، يفضل استخدام الحجم الصغير.
- نصف الأقراص في صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم نخبزها في فرن ساخن على درجة حرارة 170 إلى 180 درجة من الأسفل فقط حتى تحمر.
- نجهز مكونات الحشوة نخلط السكر والقرفة مع التفاح المبشورة ثم نرفعها على النار حتى يذوب التفاح وتثقل قوامها.
- ندهن الأقراص بصوص الكراميل ثم نضع الحشوة ونزينها بالمكسرات المجروشة وصوص السكر.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل سابليه بالتفاح والتوت
- طريقة عمل السمبوسة الحلوة بالتفاح والزبيب
- طريقة عمل تارت اللوز والتفاح بعجينة البف باستري
- كيكة التفاح الهشة واللذيذة بأسهل طريقة