121
طريقة عمل بيتزا طرية وهشة هي بيتزا لذيذة وسهلة التحضير وتناسب وجبة العشاء، تتميز هذه البيتزا بعجينة رقيقة وهشة وصوص طماطم غني وإضافات متميزة من صنع يديكِ، إليك كيفية تحضير وصفة البيتزا الطرية والهشة.
مقادير البيتزا الطرية الهشة
- كوبان ونصف من الطحين لجميع الأغراض.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب وربع من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- صلصة بيتزا حسب الرغبة.
- جبنة الموزاريلا.
- مكونات أخرى حسب الرغبة “شرائح زيتون، فلفل، مشروم، قطع دجاج، جمبري”.
طريقة عمل بيتزا طرية وهشة
- في وعاء كبير اخلطي الطحين مع الخميرة والسكر والملح.
- أضيفي الماء الدافئ والزيت النباتي، وقلبي جيدًا حتى تتشكل عجينة ناعمة قابلة للتشكيل.
- اتركي العجينة في وعاء مبطن بالدقيق لمدة ساعة في مكان دافئ، أو حتى يتضاعف حجمها.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصير سمكها أقل من 1 سنتيمتر.
- ادهني العجينة بصلصة البيتزا، ثم وزعي المكونات الأخرى حسب الرغبة، وأخيراً أضيفي الموتزاريلا.
- اخبزي البيتزا في الفرن لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تصبح العجينة ذهبية اللون من الأسفل، يمكنك اختبارها بواسطة طرف السكين.
- قدمي البيتزا ساخنة.
اقرأي أيضاً
- طريقة عمل معجنات تركية طرية وهشة.
- طريقة عمل مخبوزات بالجبنة بالفرن.
- طريقة عمل مخبوزات بالزبدة والسكر طرية وهشة