1.7K
عجينة البيتزا الايطالية الرقيقة و الهشة من أشهر الطلبات على محرك البحث عند طلب وصفة البيتزا البيتي فتحضير العجينة الإيطالية الخفيفة هي أول خطوات الحصول على بيتزا ناجحة مثل المخابز والمطاعم الشهيرة، وتعتبر العجينة المجهزة بالزبادي أو بالحليب هي أكثر عجينة يمكنها أن تعطيك القوام الهش والخفيف، تعرفي على طريقة عمل أسهل عجينة بيتزا خطوة خطوة في البيت.
المقادير
المقادير تكفي لعمل صينيتين من البيتزا:
- 2 ونصف كوب دقيق.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 3/4 كوب حليب.
- فنجان صغيرمن زيت الزيتون.
- بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبادي.
طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الهشة
- تخلط كل المكونات وتعجن سوياً وتترك لترتاح حوالي ساعتين مع تغطيتها في مكان دافئ، ثم تستخدم.
- ندهن صينية البيتزا بالزيت ونفرد عجينة البيتزا على سطح مرشوش بالسميد.
- ننقل العجينة للصينية وندهن السطح بالصلصة المجهزة مسبقاً ونوزع الحشوة والجبنة ثم ندخلها الفرن الحار السابق التسخين على حرارة 220 حتى تنضج وتقدم.
إقرأي أيضاً
- مقادير صلصة البيتزا الايطالية وطريقة عملها
- طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الرقيقة
- طريقة عمل صلصة البيتزا بالزعتر الايطالية
- طريقة عمل رولات البيتزا بالفرن بعجينة العشر دقائق
- طريقة عمل صمون هش بحشوة البيتزا الإيطالية