18.6K
طريقة عمل الرقاق الطرى باللبن والقشطة لعمل أحلى صواني ووصفات أو حتى كتقديمه كنوع خبز لعمل الساندويتشات الملفوف في البيت، يحضر على المقلاة بدون فرن بطعم رائع، تعرفي على طريقة عمل الرقاق الفلاحي الطري بالصور خطوة خطوة.
المقادير
- 8 كوب دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 3 كوب زبادي تقريباً “حسب إحتياج العجين”.
- علبة قشطة.
- إختياري: نصف كوب زبدة “إذا فضلتي الرقاق خفيف يمكنك الإستغناء عنها”
طريقة عمل الرقاق الفلاحي الطري بالصور
- نضع في إناء العجن كلا من “الدقيق، الزبدة، القشطة، تلات أرباع كمية الزبادي” وتعجن جيداً، إذا كانت العجينة يابسة يمكنك إضافة باقي كمية الزبادي.
- نعجن المكونات جيداً إلى أن تحصلي على عجينة طرية، لا تلتصق باليد.
- تترك العجين لترتاح حوالي نصف ساعة.
- تقسم إلى كريات وتفرد طبقة رفيعة جداً بالنشابة.
- يمكنك خبزها على مقلاة ساخنه جداً على سطح البوتاجاز.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل الرقاق الناشف بالصور
- تسخن المقلاة جداً ثم نضع واحدة من الرقاق.
- وتقلب.
- ترفع من المقلاة وتغطى بفوطة أو تغطى داخل صينية حتى لا تجف.
- يحفظ في أكياس في الفريزر ويسحب منها عند الحاجة.
