522
طريقة عمل شباتي بالزعتر وجبة مشبعة ورائعة من المطبخ الهندي، تنتشر وصفة الشباتي بحشوات مختلفة في دول الخليج، لذلك نقدم لكِ كيفية تحضير عجينة الشباتي بكل سهولة.
مقادير الشباتي
- كوبين من الدقيق.
- رشة ملح.
- كوب من الماء.
- ثلاث ملاعق من الزيت.
لعمل الحشوة
- زعتر.
- دبس رمان.
- زيت زيتون.
طريقة عمل شباتي بالزعتر
- نخلط الدقيق مع رشة الملح ثم نعجنها مع الماء ونضيف الزيت حتى تصبح لينة ولا تلتصق باليد.
- نغلف العجينة بالزيت ونتركها حتى ترتاح لمدة ربع ساعة.
- نقسم العجينة إلى ثماني كرات ونمد كل كرة حتى تصبح رقيقة جداً.
- نضع الحشوة زيت الزيتون والزعتر ودبس الرمان ثم نلف العجينة على شكل رول ثم حلزون.
- نكرر العمل مع كل الكرات ثم نخبزها على النار أو في الفرن على تصير ذهبية.
- نقدمها مع الجبن.