1.5K
طريقة عمل براونيز سريعة وسهلة من ألذ وأطيب الوصفات الحلوة والتي يعشقها الجميع حلا البراونيز والذي يمكن عمله بالكثير من الطرق مع اختلاف المكونات، يمكن تناول البراونيز كوجبة حلا للأطفال مع مشروب أو كوجبة عشاء سريعة وخفيفة وهو يحتوي على سعرات حرارية عالية لذلك يفضل تناول قطعة صغيرة فقط منه طوال اليوم، ولكنه نوع لذيذ من الحلا كما أنه طبق مميز للضيافة أيضاً مع القهوة، تعرفي على طريقة تحضير البراونيز بأسهل وأسرع طريقة.
طريقة عمل براونيز سريعة
مقادير البراونيز السريعة
- 3 أكواب من شرائح الشوكولاتة
- 200 جرام من الزبدة.
- 3 بيضات.
- كوب ونصف من السكر.
- رشة فانيليا.
- كوب الا ربع من الدقيق الأبيض.
- رشة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة من النسكافيه.
طريقة عمل براونيز سريعة
- في قدر صغير نقوم بعمل حمام مائي نذيب به كوبين من شرائح الشيكولاتة مع 200 جرام من الزبدة حتى يتكون لدينا صوص شيكولاتة ثم نتركه جانباً.
- نخلط كوب ونصف من السكر مع 3 بيضات والفانيليا بواسطة المضرب الكهربائي أو الخلاط، بعد امتزاجهم تماماً نضيف إليهم صوص الشيكولاتة سابق التحضير ونقلهم برفق حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها.
- نخلط الدقيق مع الملح والنسكافيه ثم نضيف إليه خليط البراونيز الذي قمنا بتحضيره ونخلط كل المكونات مع بعضها بواسطة ملعقة خشبية أو في العجان الكهربائي حتى يتكون خليط يشبه في قوامه خليط الكيك ولكن أثقل قليلاً.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل كوكيز البراونيز مقرمش من برة وطري ولذيذ من جوة
- نضع في النهاية الكوب الأخير من شرائح الشيكولاتة ثم نقلب جيداً حتى تتداخل في الخليط ولا تكون مرتكزة في مكان واحد فقط.
- نحضر صينية فرن ثم ندهنه بالزبدة أو نضع بها ورق الزبدة ثم نصب فيها خليط البراونيز ويمكن تسوية السطح بواسطة سباتيولا.
- نسخن الفرن لمدة 10 دقائق ثم ندخل فيه خليط البراونيز على الرف الأوسط لمدة 25 إلى 30 دقيقة على أن تكون حرارة الفرن 180 درجة.
- بعد مرور الوقت المطلوب لنضج البراونيز يمكن تشغيل الشواية من الأعلى حتى يحمر سطحها وتصبح طعمها أفضل.
- نخرجها من الفرن ثم نتركها لتبرد ونقطعها إلى مربعات وقدمها مع مشروب ساخن.
- لا نضع بيكنج بودر في هذه الوصفة.