طريقة عمل كيكة الشيكولاته بالبسكويت من ألذ الكيكات والتي لها مذاق فريد وخاص، كيك الشوكولاتة بالتحديد من أكثر أنواع الكيكات التي يطلبها أفراد الأسرة، فالشيكولاتة لها عشق خاص لدى البشر من كل مكان، لذا كان التنوع في عمل كيك الشوكولاتة من الضروريات التي تهتم بها المرأة في كل أنحاء العالم، في هذا المقال تعرفي على كيفية تحضير كيكة الشوكولاتة بالبسكويت بسهولة.

المقادير

لعمل خليط الكيك

كوبين من الدقيق الأبيض.
4 ملاعق صغار من البيكنج بودر.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
كوب من السكر الناعم.
4 بيضات كبار.
كوب من زيت الذرة.
نصف كوب من الحليب الساخن.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ربع كوب من مسحوق الكاكاو.
بسكويت مفتت للتزيين.

لسقي الكيك

كوب من الحليب.
ملعقة كبيرة نسكافيه.

لعمل طبقة الكريمة

3 أكواب من الحليب.
نصف كوب من السكر.
3 ملاعق كبار من النشا.
ملعقة كبيرة كاكاو بودرة.
100 جرام شوكليت شيبس أو شوكولاتة مقطعة من أي نوع.
ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة عمل كيكة الشيكولاته بالبسكويت

ننخل الدقيق ثم نضعه في وعاء عميق ونخلطه مع الملح والبيكنج بودر والكاكاو بالملعقة ثم نتركه جانباً.
في الخلاط الكهربائي أو بالمضرب نخفق البيض مع الفانيليا والسكر لمدة 5 دقائق حتى يصير لونه أبيض.
نضيف الزيت والحليب ونخفق لمدة دقيقة إضافية.
نضيف خليط الدقيق على محتوى الخلاط، ثم نخفق بأي وسيلة حتى يختفي الدقيق، ولا نبالغ في الخلط.
نحضر صينية وندهنها بالزبدة ثم نضع بها خليط الكيك وندخلها إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
نخرجها من الفرن ثم بواسطة خلة خشبية نصنع بعض الثقوب في أماكن متفرقة من الكيك.
نسقي الكيك بخليط النسكافيه والحليب.
نجهز الكريمة، نخلط كل من النشا والكاكاو والسكر والحليب وقطع الشيكولاتة وقطعة الزبدة في قدر متوسط على البارد ثم نرفعها على النار مع استمرار التقليب على نار هادئة.
بعد أن يتجانس الخليط ويصبح قوامه ثقيلاً، يمكن أن نرفعه من النار ونصبه على الكيك مباشرة ونساوي السطح.
نرش البسكويت المفتت على الوجه ونقدمها.

إقرأي أيضاً