12.6K
طريقة عمل كيكة شوكولاته هشة وسريعة وبمقادير وموجود في كل منزل، كيكة الشيكولاتة هي من أفضل الحلوى التي يمكنك أن تقدميها إلى الأطفال أو الكبار، فالجميع يحب الشيكولاتة، وهناك أكثر من طريقة لعمل كيك الشيكولاتة منها الطريقة السريعة بالصوص أو استخدام الشيكولاتة الخام المذابة أو طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالكاكاو الخصوص على كيك هش وذو طعم لذيذ، يصلح كيك الشيكولاتة كوجبة حلا كما يمكن تقديمه في وجبة الإفطار أيضاً، تعرفي معي على مقادير وطريقة تحضير كيكة الشوكولاتة الهشة السريعة.
طريقة عمل كيكة شوكولاته
مقادير كيكة الشوكولاتة
- بيضة في درجة حرارة الغرفة.
- كوب من الحليب السائل في درجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر.
- ثلاث ارباع كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا البودرة أو السائلة.
- كوب وثلث من الدقيق.
- 4 ملاعق كبار من مسحوق الكاكاو.
- ملعقة كبيرة ممسوحة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
لعمل التغطية
- ملعقتين كبيرتين من النوتيلا أو شوكولاتة الدهن.
- علبة قشطة.
لعمل البودينج
- كوبين من اللبن الحليب.
- ملعقتين كبيرتين نوتيلا.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة زبدة.
- 3 ملاعق كاكاو.
- 4 ملاعق نشا.
طريقة عمل كيكة شوكولاتة
- نخلط الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر والملح بالملعقة ونضعهم جانباً.
- في الخلاط أو بالضرب الكهربائي نخلط البيضة والخل والفانيليا والحليب والسكر والزيت حتى تتجانس المكونات تماماً ثم نضع هم فوق خليط الدقيق ونقلبهم بالضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات.
- نصب الخليط في صينية مدونة أو مبطنة بورق الزبدة ثم تدخلها إلى فرن سابق التسخين على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة إلى 40 دقيقة على الرف الأوسط.
- نخرج الكيك من الفرن ونتركها بالهواء حتى تبرد ثم نقسمها إلى طبقتين.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة الهشة والمضمونة بالخطوات
- نقوم بعمل بودينج الشيكولاتة نذيب كل مكونات البودينج من سكر وحليب وكاكاو وفانيلا ونشأ وزبدة ثم نرفعه على النار حتى يثقل قوامه، نراعي أن نصب البودينج فوق الكيك وهو ساخن حتى لا يتماسك البودينج ويصبح من الصعب فرده.
- نضيف الطبقة الثانية من الكيك ثم نغطيها من الأعلى بخليط النوتيلا مع القشطة.
- ندخلها إلى الثلاجة حتى تبرد وتماسك لمدة ساعتين على الأقل، يمكن تزينها بالمكسرات أو شرائح الشوكولاتة حسب الرغبة ثم نقطعها إلى مربعات ونقدمها.