3.3K
طريقة عمل مناقيش هشة وأفكار متعددة للحشوات واستخدامها، المنافي عبارة عن معجنات خفيفة من المطبخ السوري، تستخدم في وجبات الفطور أو الوجبات الخفيفة، تعرفي على كيفية تحضير المناقيش السورية اللذيذة.
مقادير المناقيش
- 3 أكواب من الدقيق.
- رشة ملح.
- ملعقة ونصف كبيرة من السكر.
- ربع كوب من الزيت.
- كوب ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- بيضة واحدة “اختياري”.
- لدهن الوجه حليب مبخر ورشة نسكافيه.
طريقة عمل مناقيش هشة
- نذيب الخميرة في كوب ماء دافئ وننتظر مدة عشر دقائق ثم نضيفهم إلى الدقيق ونضيف السكر والزيت والملح.
- نعجن كل المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة لينة لا تلتصق باليد.
- نترك العجينة لتختمر من ربع إلى نصف ساعة.
- نقسم العجينة الى كرات متساوية، نفرد كل كرة إلى قرص خفيف السمك ثم نضع بها الحشوة حسب الرغبة ونغلقها من الجنبين.
- ندهنها بخليط الحليب مع رشة نسكافيه وندخلها إلى الفرن على حرارة عالية حتى تحمر.
أفكار حشوات للمعجنات والمناقيش
- زعتر وجبن موتزاريلا وزيت زيتون.
- جبن كأسات وجبن حلوم وبيضة ورشة فلفل أسود.
- جبن كأسات وجبن حلوم ونعناع مجفف.
- لبنة مع زعتر وزيت زيتون.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل مناقيش الزعتر الفلسطيني سريعة وسهلة التحضير
- طريقة عمل مناقيش زعتر لبنانية هشة ولذيذة
- لحم بعجين حلبي بدبس الرمان بأسهل وأضمن طريقة