1.3K
طريقة مبتكرة لتقديم الرز البسمتي مع الشعرية والفراخ بوصفة متكاملة في صينية واحدة، من أسهل وأسرع الوصفات التي يمكنك تحضيرها للغذاء وتقديمها لا تحتاج خطوات معقدة للتحضير، تعرفي على طريقة عمل صينية أرز بالخضار والدجاج بالصور والخطوات.
المقادير
- 1 كوب شعرية.
- 2 كوب أرز.
- 1 كوب بسلة مسلوقة.
- جزر مبشور.
- 2 بصلة مفرومة.
- دجاج مسلوق ومفصص “ممكن دجاج مشوي أو متبل ..” أنا إستعملت دجاج بالبصل وطريقة تحضيره كالتالي:
قطعت الدجاج أرباع ووضعت معه بصلة جوانج وفصين ثوم وملح وفلفل وهيل وتركتهم على نار هادئة لينضجوا.
طريقة عمل صينية أرز بالخضار والدجاج بالصور
- في مقلاة على النار نشوح الشعرية في قليل من الزيت حتى تتحول للون الذهبي.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل صينية الأرز بالبشاميل والخضروات
- نضيف للشعرية ماء قليل يادوب حتى تنضج ونضيف الملح وتترك حتى تتشرب مائها.
- في إناء على النار نشوح البصل مع قليل من الزيت.
- نشوح معه الجزر والبسلة، ثم نضيف الشعرية ومكعب مرقة، وبهارات، ونضبط الملح، ويترك على النار حتى تندمج المكونات.
طريقة عمل الأرز
- نسخن زيت ونضيف حبهان وقرنفل وقرفة، ثم نضيف الأرز وتقلب جميعاً.
- نضيف الماء أو المرق والملح ويترك لينضج.
نجهز صينية الفرن وترص كالتالي
- طبقة أرز.
- طبقة شعرية.
- إقرأي أيضاً: طرقة عمل صينية الرز بالقشطة والدجاج
- طبقة دجاج ثم شعرية، ثم القليل من صوص الدجاج الناتج عن طهيه.
- يغطى بالفويل ويدخل الفرن لتسخن، وتختلط النكهات وتقدم بألف هنا.
