6.9K
طريقة تشيكن فرايز ماك من الأكلات التي تندرج تحت الوجبات السريعة ذات السعرات الحرارية العالية والتي يمكنك التحكم في ضبط سعراتها من خلال عملها في المنزل والاحتفاظ أيضاً بنفس الطعم اللذيذ، طريقة عمل تشيكن فرايز سهلة جداً وغير مكلفة وتصلح للوجبات الرئيسية أو وجبات العشاء مع الأصدقاء، سر التشيكن فرايز يكمن دائماً في الصوصات الرائعة والمتنوعة التي يتم استخدامها في تلك الطريقة، لذلك نقدم لكم وصفة اليوم السهلة وهي طريقة تحضير تشيكن فرايز بالصوص بخطوات بسيطة.
طريقة تشيكن فرايز ماك الأصلية
مقادير تشيكن فرايز ماك
لعمل التتبيلة
- كوب من اللبن الرايب.
- صدور دجاج مقطعة إلى شرائح طولية أو إلى مكعبات.
- ملعقة صغيرة بصل بودرة.
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة كزبرة.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل اسود.
لعمل التغطية
- كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة ملح وفلفل اسود وكمون وكزبرة وبابريكا وثوم بودرة وبصل بودرة.
لتحضير البطاطس الفرايز
- بطاطس جاهزة نصف مقلية أو حبتين بطاطس مقطعة إلى أصابع.
- زيت للقلي.
- ملح وبابريكا وبهارات أو أطعمة بطاطس.
لعمل صوص الجبن
- ملعقة زبدة.
- ملعقة دقيق.
- كوب حليب.
- كوب من الجبن الشيدر.
- ملح وفلفل.
طريقة تشيكن فرايز ماك
- نجهز التتبيلة نخلط اللبن الرايب مع البصل البودر والثوم البودر ثم نضيف ملح وفلفل وكمون وكزبرة وبابريكا ونقلب كل الخليط معاً ثم نضع فيها شرائح أو مكعبات الدجاج ونقلبها، ثم نغطيها ونتركها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- في طبق عميق نضع كوب من الدقيق مع الملح والفلفل ومجموعة البهارات التي تبلنا بها شرائح الدجاج ثم نغلق بها قطع الدجاج ثم نقليها في زيت ساخن وغزير حتى تصبح مقرمشة وذات لون ذهبي من الخارج وناضجة من الداخل.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل كرسبي ستربس “دجاج كرسبي كنتاكي لذيذ”
- نقلي البطاطس في الزيت أو في القلاية الهوائية ثم نضعها في طبق التقديم مع القليل من الملح والبابريكا والبهارات.
- نضع عليها طبقة الدجاج المقلي.
- نجهز صوص الشيدر نضع قطعة زبدة في مقلاة على النار ثم نضيف إليها ملعقة من الدقيق ونضيف حليب ونقلب ثم نضيف كوب من الشيدر المبشورة ونكمل التقليب.
- نضع القليل من صوص الشيدر على الوجه مع الكاتشب والثومية أو صوص الرانش أو أي من الصوصات المفضلة.