2.8K
الشيش طاووق من الأكلات اللذيذة والسهلة، تحضر إما بصدور الدجاج أو الأوراك حسب المتوفر، ويمكن تسويتها بالشي على الجريل أو بالفرن، وصفة سهلة التحضير وسريعة تعرفي على طريقة عمل الشيش طاووق بالصور خطوة خطوة.
مقادير الشيش طاووق
- كيلو صدور صحيحة مخلية ومنزوعة الجلد، تقطع مكعبات.
- كوب حليب.
- 1/4 كوب زيت.
- حبة بصل صغيرة مفرومة.
- ثوم بودرة.
- شطة بودرة “إختياري”.
- إقرأي أيضاً: الشيش طاووق بالصينية في الفرن
- ملح، زعتر، فلفل أسود.
طريقة عمل الشيش طاووق بالصور
- نخلط الحليب مع الزيت والتوابل ونضع معهم الدجاج ونغطيهم وندخلهم الثلاجة ليلة.
- تاني يوم نصفي الدجاج ونضعه باسياخ خشبية.
- نضع قليل زيت في طاسة غير لاصقة، وتطهى على جميع الجوانب على نار متوسطة.
- نقلبها كلما إحمرت من جنب حتى تتحمر جيداً من كل الجوانب.
- نرفعها عندما نتأكد من نضجها ولا تبالغي بالتسوية والتحمير حتى لا يجف اللحم منك.
- نرفع الأسياخ في سرفيس ونغطيهم، نسخن فحمة ونضعها في طبق صغير به قليل زيت، نغطيها مباشرة لتاخذ رائحة الشوي.
- إقرأي أيضاً: تتبيلة الشيش طاووق بأربع طرق مختلفة
- يقدم بالهنا والشفا.
