431
طريقة عمل شاورما منزلية بالدجاج من الوصفات السريعة واللذيذة التي تناسب جمعة الأصدقاء أو الضيافة الخفيفة لوجبة العشاء، إليكِ كيفية تحضير وصفة الشاورما بالفراخ في المنزل أفضل من المطاعم.
مقادير شاورما الدجاج
- صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة جداً.
- عصير ليمون أخضر.
- بشر ليمون.
- بشر برتقال.
- عصير برتقال.
- ثوم مفروم.
- زبادي.
- طحينة.
- ملح وفلفل.
- بهارات دجاج.
لعمل الثومية
- نصف كوب زبادي.
- ملعقتين من المايونيز.
- فص ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة خل ابيض.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الطحينة.
لعمل الخبز
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقتين كبار من الزيت.
- نصف كوب ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- رشة ملح.
طريقة عمل شاورما منزلية بالدجاج
- نتبل صدور الدجاج بعصير وبشر الليمون والبرتقال والثوم المفروم والزبادي والطحينة وملح وفلفل وبهار الدجاج، ونتركها في التتبيلة لمدة ساعة على الاقل.
- في مقلاة ساخنة نضع القليل من الزيت ثم صدور الدجاج المتبلة على نار عالية ونحركها لعدة دقائق حتى تنضج.
- نجهز الثومية نخلط جميع المقادير الزبادي والمايونيز والثوم المفروم والخل وعصير الليمون في محضرة الطعام.
- لعمل الخبز نخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ ونتركها لتختمر لمدة 10 دقائق، ثم نضيف باقي مكونات العجينة ونعجنها جيداً ونقسمها إلى كرات، ثم نتركها لتختمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
- نفرد الكرات بشكل بيضاوي بسمك متوسط، ثم نخبز شرائح الخبز على مقلاة حارة حتى تنضج.
- ندهن الخبز بصوص الثومية ثم نضع شرائح الدجاج والبطاطس المقلية ومخلل الخيار، ونقدمها.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل أرز الشاورما من هند الفوزان
- طريقة عمل سندوتشات شاورما الدجاج
- طريقة عمل شاورما عربي بالدجاج
- طريقة عمل شاورما الفراخ زي المحلات