228
نقدم طريقة تحضير صلصة البيتزا الإيطالية في البيت بخطوات بسيطة، أهم ما يميز البيتزا الإيطالية الأصلية هو أن جميع المكونات المستخدمة فيها هي مكونات طازجة، لذلك تعرفي على طريقة عمل صوص بيتزا فريش ورائع في المنزل.
مقادير صلصة البيتزا
- 6 حبات من الطماطم المقشرة والمفرومة.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- نصف كوب من البصل المفروم ناعماً.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- ملح حسب المذاق.
- نصف ملعقة صغيرة أوريجانو “زعتر”.
طريقة تحضير صلصة البيتزا
- نسخن الزيت في مقلاة على البوتاجاز.
- نضيف البصل المفروم والثوم المفروم ونحركهما حتى تذبل.
- نضيف الطماطم المفرومة والفلفل الأحمر الحلو المفروم.
- نضيف السكر ونحرك.
- أخيراً نضيف الملح والزعتر أو النكهات العشبية المفضلة، ثم نترك الصلصة على نار هادئة حتى تصبح قوامها مناسباً.
- بعد أن تصل إلى القوام المطلوب نرفعها من النار ونتركها حتى تبرد تماماً.
- نحتفظ بصلصة البيتزا في برطمان زجاجي معقم وجاف ونظيف وذو غطاء محكم لحين استخدامها.
اقرأي أيضاً
- طريقة عمل صلصة البيتزا الإيطالية الأصلية سهلة
- طريقة عمل عجينة البيتزا المنزلية
- مقادير صلصة البيتزا وطريقة عملها