268
نقدم اليوم دجاج تندوري بالقلاية الهوائية بخطوات سهلة ومبتكرة، التندوري هي أحد الأكلات الشعبية المشهورة في المطبخ الهندي ويمكن اعتمادها في العزائم، تعرفي على كيفية تحضير وصفة التندوري الهندي بالدجاج بكل سهولة.
مقادير تندوري الدجاج
- دجاجة مقطعة إلى 4 قطع.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- حبة ليمون.
- كوب من اللبن الزبادي.
- حبة بصل مفرومة.
- فص ثوم مهروس.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم.
- ملعقة صغيرة بهارات جرام ماسالا.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة شطة “اختياري”.
طريقة عمل دجاج تندوري بالقلاية الهوائية
- تغسل الدجاجة جيداً وتقطع وتنقع في محلول النقع لمدة نصف ساعة على الأقل ثم تُصفى ونبدأ في عمل شقوق في قطع الدجاج حتى تتخللها التتبيلة.
- في وعاء عميق نخلط البصل المفروم واللبن الزبادي وعصير الليمون والثوم المهروس والملح والفلفل والبهارات المستخدمة.
- نغمر قطع الدجاج في التتبيلة ونخلطها حتى تتشبع قطع الدجاج بها من كل الجوانب.
- نغطي الوعاء ونتركه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- في اليوم التالي نضع قطع الدجاج في القلاية الهوائية بعد دهنها بالقليل من الزيت.
- نضبط القلاية الهوائية على درجة حرارة 200 وتستغرق من 30 إلى 45 دقيقة حسب نوع القلاية.
- قدمي التندوري إلى جانب الخبز الهندي أو الأرز البسمتي والسلطة.
اقرأي أيضاً
- طريقة عمل بطاطس ودجز بالقلاية الهوائية.
- طريقة عمل السمبوسة في القلاية الهوائية.
- كبسة دجاج تندوري سهلة وبسيطة على الطريقة الأصلية.