جدول اكلات موفرة وسهلة التحضير

جدول اكلات موفرة تحتاج ربة المنزل إلى بعض الأكلات الموفرة لقضاء باقي أيام الشهر، لذا نقدم إليك مجموعة من الأكلات سهلة التحضير والغير مكلفة والتي يمكنك الاعتماد عليها كوجبات أساسية منوعة ومفيدة أيضا.

جدول اكلات موفرة

وفرنا لك عدة خيارات من خلال هذا المقال يمكنك أن تختاري ما يناسبك فيما بينها:-

أقراص القرنبيط

المقادير:-

  • عدد 1 قرنبيط.
  • ثمرة بطاطس مسلوقة ومهروسة.
  • بصلة مفرومة.
  • عدد 8 فصوص من الثوم.
  • بيضة.
  • كوب من البقسماط المطحون.
  • ملعقتين كبيرتين من الدقيق.
  • بقدونس مفروم.
  • ملح، فلفل، كمون.
  • زيت التحمير.

الطريقة:-

  • يغسل القرنبيط جيدا ثم يقطع ويسلق ويضاف إليه القليل من الكمون.
  • يصفى القرنبيط ثم يفرم في الكبة ويضاف إليه البطاطس والبيض والبقسماط والدقيق والبهارات ثم يفرم مرة أخرى، يضاف إليه البقدونس المفروم ثم يترك قليلا بالثلاجة ليرتاح الخليط ويشكل على هيئة أقراص ويمر في الزيت.

بيض مقلي بالخضروات

المقادير:-

  • عدد 4 بيضات.
  • ملعقة زبدة.
  • ملعقة زيت.
  • بصلة صغيرة مفرومة.
  • ثمرة طماطم مقطعة مكعبات.
  • ثمرة فلفل أخضر مقطع مكعبات.
  • ملح، فلفل أسود.

الطريقة:-

  • ضعي الزبد وملعقة الزيت في وعاء على النار ثم أضيفي البصلة المفرومة مع التقليل حتى يصبح لونها أصفر، يضاف الفلفل ثم قطع الطماطم، وفي النهاية أضيفي البيض مع التقليب، يضاف الملح والفلفل ويترك على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق.

مسقعة سهلة بدون فرن

المقادير:-

  • 2 ثمرة باذنجان رومي مغسول ومقطع إلى شرائح.
  • 2 ثمرة فلفل أخضر مغسول ومقطع إلى شرائح.
  • ثمرة بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
  • كوب من عصير الطماطم.
  • ملعقة صلصة.
  • زيت للتحمير.
  • ملح، فلفل أسود، كمون.
  • ثوم مفروم.

الطريقة:-

  • تجهز صوص المسقعة يحمر الثوم المفروم في ملعقة من الزيت حتى يصبح لونه ذهبيا، يضاف عصير الطماطم وصلة الطماطم والملح والفلفل الأسود والكون وتترك للتسبيك.
  • تحمر شرائح الباذنجان والفلفل ومكعبات البطاطس ثم تصفى جيداً من الزيت.
  • توضع الباذنجان والفلفل والبطاطس في الصوص ثم يقلب ويترك لمدة دقيقتين على النار ثم يقدم مع الخبز المحمص.

كشري بالعدس الاصفر

المقادير:-

نصف كوب ارز.

نصف كوب من العدس الأصفر.

بصلة صغيرة مفرومة ناعما.

مكعب مرق دجاج.

ماء.

ملح.

كمون.

ملعقتين زيت.

الطريقة:-

يضاف العدس الأصفر إلى الأرز ويغسل كلاهما جيدا ويصفى.

تحمر البصلة المفرومة في ملعقتين من الزيت حتى يصبح لونها ذهبي.

يوضع الأرز بالعدس على البصلة ويقلب، يضاف كل من مكعب مرق الدجاج والملح والكمون ثم يقلب الجميع جيداً.

يضاف مقدار الماء “حوالي كوب ونصف إلى كوبين من الماء” ويترك حتى يغلي ثم تهدأ النار حتى تمام التسوية.

يقدم الكشري مع السلطة الخضراء أو الباذنجان بالخل والثوم.

صينية بطاطس باللحم المفروم والبشاميل

المقادير :-

عدد 3 ثمرة بطاطس متوسطة.

زيت للتحمير.

ربع كيلو لحم مفروم معصج.

كوب واحد من صوص البشاميل.

الطريقة:-

تقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة وتقلى في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبي.

تحرص شرائح البطاطس في صينية وتفرد فوقها طبقة من اللحم المفروم المعصج ثم تغطى بطبقة أخرى من شرائح البطاطس واخيرا كوب من صوص البشاميل.

تدخل تحت شواية الفرن على حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.