Home » جدول نظام الكيتو كلاسيك بالتفصيل وكيفية تطبيقه

جدول نظام الكيتو كلاسيك بالتفصيل وكيفية تطبيقه

بواسطة نور رستم
جدول نظام الكيتو كلاسيك

تتعدد أنظمة الكيتو دايت ومنها جدول نظام الكيتو كلاسيك وهو النظام الأساسي أو المبدئي لما يسمى الرجيم الكيتوني أو الكيتوجينك دايت الذي يعتمد على تحرير الأجسام الكيتونية من جسم الشخص بتناول نسبة عالية من الدهون وكمية معتدلة من البروتين وكميات أقل من الخضروات الغير نشوية وأقل نسبة ممكنة من الكربوهيدرات والتي تكاد تكون منعدمة، والرجيم الكيتوني هو واحد من الأنظمة الغذائية الغير تقليدية حيث يتم على غير العادة تناول بعض الوجبات اليومية دون النظر إلى حساب السعرات الحرارية، ومع تطبيق نظام الكيتو دايت تم استحداث أكثر من نظام للكيتو دايت ولكن يبقى نظام الكيتو كلاسيك هو المفضل للكثيرين، نقدم لكِ تفاصيله:

ما هو رجيم الكيتو كلاسيك؟

بدأ العمل بنظام الكيتو كلاسيك في مستشفى مايو كلينك الأمريكية منذ عام 1923، أي ما يقرب من مائة عام، وكان الغرض منه في البداية هو علاج حالات الصرع بطريقة حديثة ومبتكرة من خلال نظام غذائي يعتمد على تناول الدهون كمصدر رئيسي للطاقة، وبما أن الخلايا العصبية تتغذى بشكل رئيسي على الدهون، فإن رچيم الكيتو يعد من الأنظمة المناسبة جداً لصحة الجهاز العصبي.

  • في البداية كانت نسب العناصر الغذائية في وجبة مريض الصرع تعتمد 90 في المائة منها على تناول الدهون وال 10 في المائة المتبقية موزعة ما بين بروتينات وكربوهيدرات وفيتامينات ومعادن، ومع تطور النظام لإنقاص الوزن تم تعديل النسب لتصبح 75 في المائة من الوجبة دهون و 15 في المائة بروتين و5 في المائة كربوهيدرات و5 في المائة فيتامينات ومعادن وهو النظام القديم ولكن يتم العمل به مع بعض الحالات حتى الوقت الحالي.

جدول نظام الكيتو كلاسيك

ويعتمد جدول نظام الكيتو الكلاسيك على النظام القديم مع بعض التعديلات التي تم وضعها مع مرور السنوات لتصبح النسب المعتمدة من أجل إنقاص الوزن الزائد هي:

  • 70 في المائة من الوجبة من الدهون سواء إذا كانت زيوت نباتية مثل زيت الزيتون أو زيت جوز الهند أو دهون حيوانية مثل الزبدة أو دهون اللحم أو دهون الوجبة نفسها مثل تناول البروتينات الدهنية كأسماك الماكريل والسالمون وأفخاذ الدجاج.
  • إقرأي أيضاً: وجبات كيتو سهلة وسريعة التحضير
  • 25 في المائة من الوجبة من البروتين ويفضل البروتين الحيواني والذي يمكن تناوله من مصادر متعددة أهمها اللحوم والدجاج والأسماك والبيض ومنتجات الألبان.
  • 5 في المائة من الوجبة من الكربوهيدرات والتي قد تكون نسبة من الألياف التي تحتوي عليها بعض الخضروات.

فعلى سبيل المثال إذا كان الشخص يتناول 2500 سعرة حرارية في اليوم فعليه أن يتناول كل عنصر من العناصر الغذائية على مدار اليوم كما يلي:

  • 208 جرام من الدهون يومياً بنسبة 70 في المائة.
  • 120 جرام من البروتين الصافي.
  • 30 جرام أو ثلاث ملاعق كبار من الكربوهيدرات مثل تناول 3 ملاعق من الأرز في خلال اليوم.

جدول رجيم الكيتو كلاسيك

وسوف نضع لك بعض أمثلة لوجبات كيتو يمكن تناولها على مدار اليوم:

وجبة الإفطار

  • البيض على رأس القائمة مثل تناول بيضتين مقليتين بالطريقة التقليدية أو أومليت أو بيض مسلوق ومحمر في السمن أو بيض مسلوق بدون تحمير.
  • يمكن تناول الحليب كامل الدسم أو الأجبان مثل الجبن البيضاء الكريمي أو الجبن الشيدر أو الموتزاريلا.
  • تناول القهوة بدون إضافة سكر كمشروب جانبي إلى جانب الإفطار أو تناول الشاي أو الشاي بالحليب أو أي مشروب غير محلى.

وجبة الغداء

  • الأسماك الدهنية مثل تناول شريحتين من سمك السالمون أو سمكة كاملة من الماكريل أو علبة من التونة أو أي أسماك ذات طبيعة دهنية.
  • أفخاذ الدجاج المحمرة في الزبدة.
  • إقرأي أيضاً: جدول الكيتو دايت والأكلات المسموحة والممنوعة في رجيم الكيتو
  • اللحم المفروم ذو نسبة كبيرة من الدهن ويمكن عمله بأكثر من طريقة مثل الكفتة أو تناوله كلحم مفروم عادي.

وجبة العشاء

  • تناول حفنة من المكسرات.
  • يمكن تناول الحليب أو مشتقات الألبان كاملة الدسم.

مقالات ذات صلة

إترك تعليق