882
شوربة البازيلاء الخضراء الكريمية واحدة من ألذ وصفات الشوربة والتي يمكن تحضيرها بسهولة وبطريقة مبسطة، مكوناتها متوفرة وطعمها أكثر من رائع، تعرفي على طريقة عمل شوربة البسلة بالكريمة سهلة وسريعة خطوة خطوة.
مقادير شوربة البازيلاء
- بصلة صغيرة مفرومة.
- فص ثوم مفروم.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة + 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة كبيرة كرفس مفروم.
- 1 معلقة صغيرة زعتر طازج “أو” ريحان طازج مفروم.
- 3 أكوب بسلة مجمدة.
- 1\4 كوب ماء.
- 2 كوب مرقة دجاج “يفضل منزلية الصنع”.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- عصير ليمونة حسب الرغبة.
- كريمة طازجة + قليل من النعناع المجفف للتزيين.
طريقة عمل شوربة البسلة بالكريمة
- فى قدر عميق نضع الزبدة والزيت، ونضيف البصل والكرفس ويقلب حتى يصبح البصل شفاف اللون، نضيف الثوم والزعتر “أو” الريحان ونقلب مدة 10 ثوانى.
- نضيف البسلة والماء والمرق، وتترك على نار مرتفعة حتى الغليان ثم نهدئ النار ونغطى القدر وتترك البسلة حتى تطرى مدة دقيقتين أو 3 دقائق.
- إرفعيها عن النار وضعيها بالخلاط وإطحنيها حتى تنعم تماماً مع إضافة الملح والفلفل الأسود.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل شوربة الطماطم اللذيذة
- قدميها دافئة مع بعض الكريمة على الوجه ورشة من النعناع الجاف، ومكعبات التوست المحمص وبألف هنا.