طريقة عمل مخلل الخضار المشكل

طريقة عمل مخلل الخضار المشكل :

جاهز لتناوله بعد أسبوع .

المكونات :

جزر مقطع شرائح .

لفت مقطع شرائح .

خيار مقطع شرائح .

8 قرون فلفل حار .

قرنبيظ مقطع زهرات رفيعه .

م ص كزبرة حب .

م ص فلفل أسمر حب .

4 حبات قرنفل .

1/4 كوب ملح .

4 م ك خل

1/4 كوب خل أضافي .

3 م ك عصير ليمون .

4 كوب ماء مغلي .

طريقة عمل مخلل الخضار المشكل :

نسلق الخضروات جميعا نصف سلقة .

نصفيها من الماء الزائد .

ترص الخضروات في برطمان التخليل .

يذاب الملح في الماء المغلي .

توضع جميع المكونات . فوق الخضروات .

يحكم إغلاق البرطمان ، و يحفظ في مكان بعيد عن الضوء و الرطوبة .

 

طريقة عمل مخلل الخضار المشكل
طريقة عمل مخلل الخضار المشكل