Home » طريقة عمل برياني بالتونة والخضار

طريقة عمل برياني بالتونة والخضار

بواسطة مطبخ hatati33
طريقة عمل برياني بالتونة والخضار

طريقة عمل برياني بالتونة من الطرق المبتكرة واللذيذة والصحية أيضاً لعمل البرياني، لا يقتصر عمل البرياني بوجود الدجاج أو اللحم فقط وإنما يمكن عمله بالعديد من المكونات ومنها برياني التونة بالخضار اللذيذ والصحي والذي يناسب الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية والكثير من الأشخاص الذين يفضلون تناول الأسماك والبحريات بوجه عام، إليكِ طريقة عمل البرياني بالتونة والخضار بكل سهولة.

طريقة عمل برياني بالتونة

مقادير البرياني بالتونة

  • بصل مقطع إلى شرائح.
  • حبة بصل مفرومة.
  • بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
  • كوبين من الأرز البسمتي المغسولة والمنقوع في الماء لمدة نصف ساعة والمصفى.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم.
  • بهارات صحيحة: ورق كاري، فلفل أسود، قرنفل صحيح، أعواد قرفة.
  • علبة من سمك التونة المعلب.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • ملح وفلفل.
  • بابريكا وبهارات سمك.
  • حبة طماطم مفرومة.
  • كوب من الزبادي.
  • جزرة مبشورة.

طريقة عمل البرياني بالتونة والخضار

  • نقلي شرائح البصل في الزيت ومكعبات البطاطس ونتركهم جانباً في مصفاة.
  • نصفي الأرز المنقوع ثم نضع في قدر على النار ونسلقه حتى ينضج بنسبة 50 في المائة.
  • في قدر نضع القليل من الزيت مع معجون الثوم والزنجبيل والبصل المفرومة ونحرك حتى يصفر.
  • نضيف البهارات الصحيحة القرنفل والقرفة وورق الكاري ثم نضيف علبة التونة.
  • نضيف ملعقة من صلصة الطماطم ومقدار الزبادي والبهارات والبابريكا ثم نضيف حبة طماطم مفرومة.
  • نترك الخليط السابق حتى يتسبك.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل مطبق بالتونة اللذيذ والسريع خطوة خطوة
  • نضيف جزرة مبشورة ثم نضع الأرز المسلوق ونضيف البطاطس المقلية والبصل المقلية.
  • نضيف ماء الزعفران أو ملون الطعام حسب الرغبة ثم نغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ثم نضع في صينية التقديم.

مقالات ذات صلة

إترك تعليق