طريقة عمل سلطة سي فود لذيذة

سلطة بحرية تقدم مع مائدة الأسماك، تطهى فيها البحريات بطريقة البخار لتعطي طعم ولون رائع، تعرفي على طريقة عمل سلطة سي فود لذيذة خطوة خطوة.

المقادير

  • 200 جم جمبري مقشر.
  • 200 جم سبيط حلقات.
  • 200 جم بلح البحر.
  • حبة بصل مقطعة شرائح.
  • 2 كوب طماطم شيري “صغيرة” مقطعة نصفين.
  • شرائح ليمون.
  • م ص زعتر مجفف.
  • م ك زعتر بري طازج.
  • 4 فصوص ثوم مقطع شرائح.
  • 3 م ك عصير ليمون.
  • خس مشكل.
  • 1/4 كوب من زيت الزيتون.

التوابل

  • 1/4 م ص ملح، 1/4 م ص فلفل، 1/4 م ص شطة “حسب الرغبة”.

طريقة عمل سلطة سي فود

  • تحضر السلطة قبل التقديم بيوم وتطهى البحريات بالبخار كالتالي
    يوضع كل نوع في مصفاة وحده، ويوضع على حمام مائي على نار هادئة لنصف ساعة حتى تنضج.
  • تترك لتبرد و نجهز التتبيلة.
    يخلط كل من الزيت، الثوم، الليمون، الملح، الفلفل، رقائق الفلفل الحار، الزعتر المجفف والزعتر الطازج معاً.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل طاجن سي فود بالكريما بالفرن
  • تنقع البحريات في هذه التتبيلة لليلة كاملة بالثلاجة، ويمكن أن تمتد المدة لثلاث أيام، وقبل التقديم ترص البحريات في طبق التقديم وتسقى بباقي التتبيلة وتقدم باردة.