طريقة عمل كنافة نابلسية بالقشطة سهلة ولذيذة زي المحلات

تتميز الكنافة النابلسية عموما بلونها المائل للإحمرار عن طريق إضافة صبغة الزعفران، وحشوتها غالباً ما تكون جبن عكاوي وأحيانا موتزاريلا ويتميز بها أهل سوريا والشام ويبدعون في صنعها،  واليوم نقدم لك طريقة عمل كنافة نابلسية بالقشطة لذيذة وسهلة التحضير وهي من الطرق الشهيرة لتحضير هذه الوصفة، و يمكنك بنفس الخطوات تبديل الحشوة بالجبن في حال رغبتك .

طريقة عمل كنافة نابلسية بالقشطة

نجهز قشطة الحشو كالتالي

  • 2 كوب حليب + 2 م ك سكر + 2 م ك نشا.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل القشطة البيتية
  • تخلط المكونات جيداً ثم ترفع على النار مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام.

 

طريقة عمل الكنافة

  • تطحن الكنافة مع كمية من الزبد وصبغة زعفران لونها أحمر .
  • نجهز صينية الكنافة، ونضع نصف كمية الكنافة المفروكة بها وتكبس وتوزع جيداً.
  • نضع القشطة على طبقة الكنافة ثم نضع باقي كمية الكنافة ويساوى السطح بحرص ورفق، حتى لا تخرج القشطة.
  • تدخل فرن سابق التسخين لمدة ربع ساعة حتى تحمر من أسفل، ثم نشغل الشواية لتحمير السطح العلوي.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل الكنافة زى المحلات بالصور
  • تخرج من الفرن وتسقى بالشربات وتزين بالفستق المطحون.