خبز الميني كايزر

خبز الميني كايزر ..

عجينة تضمن لك الحصول علي خبز هش و لذيذ ..

المكونات :

2 كوب دقيق .

كوب زبادي .

1/4 كوب زيت .

2 م ص خميرة .

م ص بيكنج باودر .

2 م ص سكر .

رشة ملح .

1/2 كوب ماء دافئ .

خبز الميني كايزر – طريقة العمل :

نذيب السكر مع الخميرة و الماء الدافئ حتي تتفاعل و يتضاعف حجمها .

نخلط المكونات الجافة ، و نضيف الزيت و الزبادي و الخميرة و نبدا بالعجن ، و نضيف الماء بالتدريج حسب حاجة العجين .

نعجن حتي يتكون عجين طري متماسك ، ثم نكور العجين كريات صغيرة ، و ترص علي صينية الخبز المبطنة بورق الزبد .

تترك لترتاح قليلا ، ثم ندهن وجه الخبز بالبيض المخفوق مع رشة فانيليا .

نرش علي الوجه حبة البركة أو السمسم أو السماق حسب الرغبة .

يسخن الفرن الحار ، لمدة ربع ساعه أولا من أعلي ( الشواية ) و من أسفل .

يخبز الكايزر لمدة 7 دقائق في الفرن الحار علي أعلي درجة حرارة .

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره