دجاج بصلصة البرتقال و الصويا صوص على الطريقة الصينية

لمحبي الأكلات الأسيوية ، إليكم وصفة و طريقة عمل دجاج بصلصة البرتقال و الصويا صوص على الطريقة الصينية وصفة كثير لذيذة و شهيرة بالمطبخ الصيني ، يقدم مع أرز الياسمين التايلاندي ، جربوها و أكيد حتعجبكم .

المكونات لنقع الدجاج :

  • 4 صدور دجاج تقطع مكعبات .
  • كوب و نصف دقيق .
  • 1/2 كوب نشا .
  • حبة بيض .
  • م ك زيت .
  • كوب ماء .
  • ملح و فلفل أسود .

تخلط كل المكونات معا و يتبل بها مكعبات الدجاج ، و يغطي و يترك بالثلاجة نصف ساعة .

يقلى الدجاج بزيت ساخن غزير .

مكونات صوص البرتقال :

  • كوب عصير برتقال فريش .
  • 2 فص ثوم مهروس .
  • زنجبيل مهروس .
  • 1/4 كوب خل .
  • 1/3 كوب صويا صوص .
  • 1/4 كوب سكر أبيض .
  • 1/4 كوب سكر أسمر .
  • 2 م ك سويت أند تشيلي صوص ( ممكن إستبداله بالكاتشاب ) .
  • كوب ماء مخلوط مع 2 م ك نشا .

دجاج بصلصة البرتقال و الصويا صوص على الطريقة الصينية  – خطوات و طريقة العمل :

في وعاء علي النار يشوح الثوم و الزنجبيل مع الزيت .

نضيف الصويا صوص ، الخل ، عصير البرتقال و التشيلي صوص و السكر بنوعية .

نقلب لدقيقتين ، ثم نضيف خليط الماء و النشا .

نستمر بالتقليب حتى يثقل قوام الخليط ثم نضع قطع الدجاج .

يترك يتسبك عدة دقائق حتى ينضج الدجاج تماما و يقدم مع أرز الياسمين التايلاندي ( كل كوب أرز ياسمين يحتاج كوب و ربع ماء للتسوية ) .

 

 

مقالات ذات صلة