صينية بطاطس باللحم المفروم

صينية بطاطس باللحم المفروم ، بطريقة مختلفة مع الجبن بدلا من الصلصة .

المكونات :

لحم مفروم .

بصل مفروم ناعم .

فلفل حلو مقطع مكعبات .

بطاطس مقطعه مكعبات متوسطة الحجم . .

طماطم مكعبات .

فص ثوم مهروس .

بهارات .

فلفل أسود و ملح .

معجون طماطم .

زيت و بقدونس .

لوجه الصينية :

كريمة طبخ أو قشطة مع 2 م ك جبن كاسات سائل .

صينية بطاطس باللحم المفروم – طريقة العمل :

نجهز عصاج اللحم بالطريقة المعتادة :

يشوح اللحم مع قليل من الزيت علي نار هادئة حتي يجف مائة .

نضيف قليل من الماء ثم نضيف البصل المفروم و الثوم المهروس .

نقلب و نضيف البهار و الفلفل الأسود .

نضيف مكعبات الطماطم و الفلفل ثم معجون الطماطم و يترك علي نار هادئة حتي ينضج تماما ( ممكن إضافة بقدونس لو حبيتي ) .

نقلي البطاطس بزيت ساخن ، ثم نضع نصف كمية البطاطس بطاجن ثم اللحم المفروم ثم باقي البطاطس .

نخلط القشطة أو الكريمة مع الجبن السائل و يوزع علي الوجه مع رشة جبن مبشور .

يدخل الفرن حتي يتحمر الوجه . و يجف كل السوائل .

يقدم مع الخبز .

 

إقرأي أيضا