8.3K
ألذ بامية باللحمة يمكنك تحضيرها في عشر دقائق بإستخدام طنجرة أو وعاء الضغط للتسوية وبخطوات بسيطة وسريعة، تعرفي على طريقة عمل البامية في قدر الضغط خطوة بخطوة بالتفصيل.
طريقة عمل البامية في قدر الضغط
- تقمع 1/2 كيلو من البامية وتغسل وتصفى.
- في وعاء على النار يوضع ملعقتين من الزيت أو الزبد، ويشوح معهما بصلة كبيرة مفرومة، مع فصين ثوم وحبة فلفل أخضر مفرومين.
- يقلب البصل والثوم والفلفل ثم نضيف البامية، وتشوح قليلاً مع البصل.
- نضيف عصير الطماطم مع 2 م ك صلصة طماطم، ومكعب مرق دجاج، وتسقى بكوب مرق لحم.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل طاجن بامية باللحمة الضاني
- تسوى البامية في حلة الضغط حوالي 10 دقائق، وتابعي نضجها لو إحتاجت شوربة إضافية أثناء التسوية، ونكون مجهزين طشة الكزبرة والثوم نصبها على البامية أول ما تنضج، وتقدم مع الخبز.
ملحوظة عند تسويتها باللحم، يمكنك تسوية قطع اللحم لمدة 20 دقيقة أولاً بقدر الضغط، ثم نكمل باقي الخطوات المذكورة ونطهية مع البامية 10 دقائق إضافية.