3.4K
الجوزية من أنواع البسكويت اللذيذة والتي تقدم بالأعياد، وتجهز بآله خاصة “ماكينة الجوزية” للحصول على الشكل المميز والتجويف لوضع الحشوة، وتحشى عادة بالتوفي أو النوتيلا، اليوم نقدم لك طريقة عمل الجوزية بالنوتيلا بطريقة سهلة خطوة خطوة من فروحة الإمارات بالتفصيل :
مقادير الجوزية.
- 2 و 1/2 كوب دقيق منخول.
- كوب نشا أو بودرة كاسترد.
- كوب من السكر البودرة.
- 1/2 ملعقة بيكنج باودر.
- 2 و 1/2 م ص فانيليا.
- 200 جم زبد طري بحرارة الغرفة.
- 2 حبة بيض بحرارة الغرفة.
الحشوة:
- نوتيلا.
طريقة عمل الجوزية بالنوتيلا بطريقة سهلة بالتفصيل:
- نخلط النشا، الدقيق والبيكنج باودر ويترك جانباً.
- في العجان نضرب الزبد والسكر ثم نضيف البيض والفانيليا مع الإستمرار بالخلط.
- نضيف خليط المكونات الجافة حتى تمتزج المكونات.
- نسخن آلة الجوزية ثم نضع العجين مكان تشكيل الحبات ونغلقها حتى تنضج.
- نرفع الحبات بعود خشبي و تركها جانبا حتى تبرد ونكرر الخطوات حتى ننتهي من كل المقدار.
- نحشي الحبات بالنوتيلا ونغلق كل حبتين معاً وترص بطبق التقديم وتقدم.