طريقة عمل باوند كيك سهل بالبرتقال والكاكا لذيذة وهشة

واحدة من ألذ وصفات وحلويات بفاكهة الكاكا التي يمكنك تحضيرها، فهي من الفواكه التي لا تدخل في الكثير من الوصفات برغم طعمها اللذيذ وفائدتها الرهيبة للصحة والجسم، اليوم أحضرت لك فردوس الأغبر باوند كيك سهل بالكاكا والبرتقال بنكهة ولا أروع ونتيجة ممتازة.

مقادير كيكة الكاكا.

  • 3 و 1/2 كوب دقيق.
  • كوب سكر أبيض.
  • كوب سكر بني.
  • 1/2 م ص بيكنج صودا.
  • 2 م ص بيكنج باودر.
  • 1/2 م ص زنجبيل مطحون.
  • 1/2 م ص ملح.
  • م ص فانيليا سائلة.
  • 1/3 كوب زيت نباتي.
  • 100 جم زبد.
  • 1/2 كوب لبن رايب، ممكن إستبداله ب حليب مخلوط مع م ك خل ويترك 10 دقائق قبل الإستخدام.
  • 4 حبات بيض.
  • كوب من بيوريه الكاكا “كاكا مهروسة ناعم ومقشرة”.
  • عصير نصف برتقالة.
  • بشر برتقالة.
  • 1/2 كوب لوز شرائح للتزيين “إختياري”.

طريقة عمل باوند كيك سهل بالبرتقال والكاكا لذيذة.

  • يسخن الفرن قبل البدء بتحضير الكيك على حرارة 180.
  • نبطن قالب الباوند كيك بورق الزبد المخصص للخبز.
  • ينخل الدقيق مع باقي المكونات الجافة.
  • في وعاء عميق نخلط الزبد مع السكر، ونضيف البيض واحدة واحدة بالتدريج ونستمر بالخفق على سرعة منخفضة.
  • نضيف الفانيليا ونستمر بالخفق ثم نضيف بيورية الكاكا وعصير البرتقال وبشر البرتقالة.
  • نقلب كل المكونات، ثم نضيف نصف كمية المكونات الجافة ونقلب من أسفل لأعلى بالسباتيولا حتى يختفي الدقيق تماماً.
  • نضيف نصف كمية الرايب ونقلب ثم باقي الدقيق ونخلط ثم باقي الرايب.
  • نتأكد من إختلاط المكونات تماماً من الجوانب والقاع.
  • يصب خليط الكيك ونوزع شرائح اللوز على الوجه.
  • يخبز بالفرن السابق التسخين لمدة ما بين 40 و 60 دقيقة ونراقبها حتى لا تتحمر وتنضج أكثر من اللزوم.
  • تترك لتبرد تماماً ثم تقطع وتقدم.