طريقة عمل خبز التورتيلا

طريقة عمل خبز التورتيلا ..

من أنواع الخبز للذيذة و السهلة ، حيث لا تتطلب إنتفاخ الخبز ، فهو سهل التحضير للمبتدئات بالخبز .
مكوناته سهلة و بسيطة و يحضر علي سطح البوتاجاز بالمقلاة .

المكونات :

4 كوب دقيق .

1/2 كوب من الزيت .

1/4 كوب ماء دافئ .

2 علبة زبادي .

رشة ملح .

ملعقة صغيرة بيكنج باودر .

ملعقة صغيرة سكر .

طريقة عمل خبز التورتيلا – خطوات العمل :

تعجن كل المكونات معا بطبق عميق . لمدة 10 دقائق بالعجان ، أو ربع ساعه علي الأقل باليد .

يغطي العجين و يترك ليرتاح .

يقسم العجين كرات متوسطة الحجم متساوية .

تفرد علي سطح مرشوش بالدقيق ، ثم تخبز علي الصاج أو المقلاة .

يغطى الخبز فور رفعة من المقلاة حتي يظل طري .