طريقة عمل منغوليان بيف “لحم منغولي” مثل المطاعم بالخطوات

من وصفات المطاعم الآسيوية الشهيرة، طريقة عمل منغوليان بيف أو لحم منغولي، طبق شهي ولذيذ لمحبي الأكلات الآسيوية، تابعي المكونات وطريقة التحضير بالتفصيل خطوة خطوة:

مكونات و طريقة عمل منغوليان بيف “لحم منغولي”:

  • مكعبات لحم هبر، تتبل بالمكونات التالية:

2 فص ثوم مهروس، حبة بيض، رشة فلفل أسود، 1/4 م ص زنجبيل مهروس، 2 م ك صويا صوص.

  • تتبل قطع اللحم وتترك بالثلاجة ساعة على الأقل.
  • تغلف قطع اللحم بالنشا.
  • تقلى بزيت متوسط الحرارة حتى تنضج.
  • في مقلاة نشوح فصين ثوم مهروس مع شرائح من البصل الأخضر، ونضيف عليها 3 م ك صلصة محار + م ك صويا صوص + 1/2 م ك خل بلسميك + م ص كاتشاب + 1/2 م ص عسل + كوب ماء ساخن مذاب به مكعب مرقة خضار.
  • تقلب المكونات وتترك على نار هادئة حتى تغلي ويتبخر معظمها.
  • نضيف مكعبات اللحم المقلي ونقلبها مع رشة من البصل الأخضر.
  • تقدم مع الأرز التايلاندي، وتزين بالسمسم ورشة بصل أخضر .

ملحوظة:

يمكنك إستبدال اللحم بقطع الدجاج.