كيكة الست كاسات اللذيذة “بسبوسة الست كاسات”

إذا كنت تبحثين عن طريقة كيكة سهلة، إليك كيكة الست كاسات وهي مزيج بين البسبوسة والكيك، مجموع مكونات الوصفة 6 كاسات من 6 مكونات مختلفة “دقيق، سميد، سكر، زيت، جوز هند، زبادي”، وتُعتبر بسبوسة ال6 كاسات وصفة سهلة جداً لتحضيرها بمكونات متوفرة ونتيجة ممتازة وهشة لكيك مرتفع إليك المكونات وطريقة التحضير من مطبخ بلقيس :

مكونات المجموعة الأولي:

  • 4 حبات بيض بحرارة الغرفة.
  • رشة ملح.
  • م ص فانيليا.
  • م ص خل.
  • م ص بشر برتقال.

مكونات المجموعة الثانية:

  • كوب دقيق + ملعقة بيكنج باودر.
  • كوب سميد.
  • كوب جوز هند مبشور ناعم.
  • كوب سكر.
  • كوب زيت.
  • كوب زبادي.

طريقة عمل كيكة الست كاسات.

  • في وعاء عميق نضع كل مكونات المجموعة الأولي ويُخفق جيداً بمضرب  الكيك حوالي دقيقتين حتى يصبح خليط هش.
  • نضيف السكر ونخلط لمدة دقيقتين إضافيتين.
  • نضع كوب الزيت ونخفق مجدداً ثم الزبادي ونخفق.
  • نضيف الدقيق المنخول مع البيكنج باودر ونخلط .
  • أخيراً نضع السميد وجوز الهند ثم نخفق المكونات مرة أخرى أخيرة .
  • يُصب الخليط بصينية مدهونة بالزيت، وتُخبز بفرن سابق التسخين على حرارة 180 حتى تنضج  ويتحمر وجهها “تحتاج تقريبا 40 دقيقة لتنضج”.
  • تخرج من الفرن و تسقى كيكة البسبوسة بالشربات المجهز وتزين وتقدم .

مكونات الشربات:

  • كوب  من السكر.
  • كوب ماء.
  • رشة ملح.
  • م ص ماء زهر.
  • عصرة ليمون.
  • ملعقة سمن حسب المتوفر.
توضع كل المكونات علي النار وتُترك حتى يذوب السكر وتغلي، ثم نتركها على نار هادئة دقيقتين ثم يُسقى بها الكيك.