كيكة العسل و الزنجبيل

كيكة العسل و الزنجبيل ..كيك شتوي بنكهات العسل و الزنجبيل ، أكثر من رائعة .

اولا نبدأ بتجهيز المكونات الجافة :

  • 2 كوب دقيق ، 1/2 م ص قرفة ، 1/4 م ص قرنفل ، 1/4 م ص فلفل أسود  و رشة ملح .
  • ينخل و يخلط الكل معا .. ثم يترك جانبا .

نجهز الخليط الثاني :

  • 3/4 كوب سكر .
  • 3/4 كوب عسل .
  • 3/4 كوب زيت .
  • 1/3 كوب زنجبيل طازج مفروم ( زنجبيل طازج و ليس مجفف ) .
  • نخلط كل المكونات معا .

كيكة العسل و الزنجبيل – طريقة العمل :

  • نغلي 3/4 كوب ماء و نضع معها ملعقة بيكتج باودر و تحرك ، ثم نضعها علي خليط العسل و الزنجبيل و نقلب جيدا .
  • نضيف خليط المكونات الجافة علي الخليط الثاني و نقلب جيدا ، ثم نضيف 2 حبة بيض بحرارة الغرفة و نخلط جيدا .
  • نصب خليط الكيك بصينية مدهونة زيت و مرشوشة بالدقيق .
  • تخبز في فرن سابق التسخين علي حرارة 180 .
  • تترك لتنضج تماما حسب حرارة الفرن و تترك لتبرد .
  • تقلب و تزين حسب الرغبة ( أنا زينتها بصوص التوفي ) .

رأيك وتعليقك يهمنا، شاركينا رأيك

الإيميل الخاص بك سيظل سريا و لن يتم نشره