كيكة طبقات القرفه الهشه كيكة لذيذة تُخبز على ثلاث أو أربع مراحل مع فصلهم بطبقات من القرفة والكاكاو، كيك لذيذ ومميز بالشكل والطعم مع صوص الجبن الكيري والنستلة، تعرفي على طريقة عمل كيكة طبقات القرفه بالصوص اللذيذة خطوة بخطوة.

طريقة عمل كيكة طبقات القرفه بالصوص

في وعاء العجن يخلط كوب سكر + 4 حبات بيض مع فانيليا ونقطة خل.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل كيكة الموز بالقرفة
يخفق المكونات جيداً حتى تصير هشة.
نصب 1/2 كوب من الزيت ونخفق مجدداً.
نضيف كوب حليب دافئ ونخلط.
ينخل 2 كوب دقيق مع ملعقة كبيرة بيكنج باودر ويخلط كل المكونات على سرعة منحفضة حتى تتجانس.
ندهن صينية الخبز ونرشها بالدقيق، ثم نضع مقدار 1/2 كوب من الخليط بالصينية.
يدخل فرن سابق التسخين على حرارة 180 لمدة 10 دقائق.
نطفي النار ونشغل الشواية حتى تتحمر وتشقر الطبقة العليا.
تخرج من الفرن ونرش عليها خليط من القرفة وبودرة الكاكاو، ثم نصب نصف كوب آخر بصورة متساوية على السطح ثم ندخلها الفرن حتى تشقر من أعلى تحت الشواية.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل كيكة طبقات الكراميل والكريمة
نخرجها ونوزع خليط القرفة والكاكاو ونضع آخر طبقة عجين ونعيدها للفرن ثم نشغل الفرن عادي من أسفل وتترك حتى تنضج.

لتجهيز طبقة التغطية

في الخلاط نضع علبة قشطة + 4 مكعبات جبن كيري + 1/4 كوب حليب مكثف محلى.
إقرأي أيضاً: كيك الشوكلاتة بالقرفة
تخلط المكونات جيداً وتصب على الكيك بعد أن تبرد وتزين بها على شكل خطوط وتقدم.