طريقة عمل خبز يوركشاير المنفوخ في الفرن

خبز لذيذ وطريقة صنع مختلفة، والنتيجة خبز هش وخفيف ومضمون النتيجة يحضر في صينية المافن أو الكب كيك بعجينة خفيفة سائلة بدون عجن يدوي، ويعطي نتيجة ممتازة، تعرفي على طريقة عمل خبز يوركشاير خطوة خطوة.

مقادير خبز اليوركشاير المنفوخ

طريقة عمل خبز يوركشاير

  • قومي بملء أول ثلاث أماكن من قالب المافنز بالزيت، ويرفع القالب لأعلى من اتجاه القوالب المملوءة بالزيت لأسفل بهدوء، حتى يتوزع الزيت بالتساوي بين القوالب.
  • توضع القوالب بفرن سابق التسخين حار جداً حتى يسخن الزيت جيداً و”يقدح”.
  • في هذه المدة، جهزي العجين كالتالي: في وعاء عميق ضعي البيض ويخفق جيداً ونضيف رشة ملح والحليب ونستمر بالخفق بمضرب سلك.
  • نضيف الدقيق مع الإستمرار في الخفق حتى نحصل على قوام خفيف نوعاً ما وناعم جداً بدون أي تكتلات.
  • نجهز قالب المافنز ونحضره من الفرن ونسكب العجين ونوزعه بين القوالب، ثم نعيده للفرن ويخبز في حرارة 200 مئوية حوالي 30 دقيقة.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل خبز بالزيتون والزعتر هش ولذيذ
  • لا تفتحي الفرن نهائياً حتى ينتفخ تماماً ويتلون باللون الذهبي الفاتح يقدم بالهنا والشفا.