طريقة عمل كيكة التمر بالهيل والزعفران

كيكة تمر هشة وسهلة التحضير بمكونات متوفرة وسهلة ونتيجة مضمونة، رائعة للتقديم مع كوب قهوة أو شاي، تعرفي على طريقة عمل كيكة التمر بالهيل والزعفران خطوة خطوة.

المقادير

  • 2 كوب دقيق ابيض منخول.
  • 3 حبات بيض.
  • 1/2 كوب زبد بحرارة الغرفة.
  • 1/2 كوب دبس تمر.
  • 2 م ك سكر بني.
  • 2 م ص بيكنج باودر.
  • 1/2 م ص بيكنج صودا “بيكربوناتو”.
  • إقرأي أيضاً: طريقة عمل كيكة التمر والجوز
  • 1/2 م زعفران.
  • 1/4 م حبهان مطحون.
  • كوب ماء ساخن.
  • 16 حبة تمر منزوع النوي.
  • 1/2 م قرفة.
  • نقطة روح الورد.

طريقة عمل كيكة التمر بالهيل والزعفران

  • ينخل الدقيق جيداً مع البيكنج باودر والبيكربوناتو.
  • في طبق نضع كوب الماء الساخن مع التمر، الحبهان، الزعفران، القرفة، روح الورد، ويترك الكل حتى يطرى التمر ويبدأ بالذوبان.
  • في وعاء التحضير نضع الزبد، دبس التمر، السكر، ويخفق جيداً حتى يصير مزيج كريمي.
  • نضيف البيض واحدة واحدة مع الإستمرار في الضرب ونضيف الفانيليا ثم نضيف مزيج الزبد على مزيج الدقيق وخليط التمر ويقلب الكل جيداً حتى يتجانس. 
  • في قالب الخبز يدهن القالب زبد ويرش بالقليل من الدقيق ثم نصب مزيج الكيك، ويخبز في فرن متوسط الحرارة سابق التسخين حوالي 35 دقيقة حتى ينضج.
  • إقرأي أيضاً: طريقة كيكة التمر بالتوفي
  • يقدم مع صوص التوفي الجاهز بألف هنا.