6.4K
طريقة عمل ماربل باوند كيك من أنواع الكيكات الأنيقة المناسبة للضيافة، بالإضافة إلى طعمها اللذيذ أيضاً، الكيك من الحلويات السهلة الإعداد والتي يمكنك التنويع في مكوناتها، تعرفي على كيفية تحضير وصفة الباوند كيك الرخامية بالكاكاو والفانيليا.
مقادير ماربل باوند كيك
- 150 جرام من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر.
- أربع بيضات.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- كوبين ونصف من الدقيق.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة بيكربونات صودا.
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقتين كبار من الكاكاو البودرة.
للتقديم “اختياري”
- كوب شرائح شوكولاتة.
- 180 جرام كريمة خفق.
- ملعقة من شراب الذرة أو العسل.
طريقة عمل ماربل باوند كيك
- بالمضرب الكهربائي نخفق السكر مع الزبدة حتى يصبح الخليط كالكريمة.
- نضيف إليهم 4 بيضات والفانيليا مع استمرار الخفق.
- نضيف كوب من الحليب السائل ونخفق.
- نخلط الدقيق مع البيكنج بودر وبيكربونات الصودا والملح ثم نضيفهم إلى الخليط السابق ونستمر بالخفق حتى نحصل على قوام الكيك المتجانس.
- نأخذ ربع الكمية ثم نخلطها مع ملعقتين كبار من الكاكاو البودرة.
- نحضر قالب الباوند كيك المستطيل ثم نغلفه بورق الزبدة أو ندهنه بالزيت أو الزبدة.
- نصب كمية من خليط الكيك الأبيض مع كمية من خليط الكيك بالكاكاو ثم كمية من الأبيض ثم كمية من الكاكاو حتى ننتهي من كل الكمية.
- نكرر ملعقة أو سكينة ونقلب بها خليط الكيك لنحصل على الماربل.
- ندخل القالب إلى فرن ساخن مسبقاً على الرف الأوسط على درجة حرارة 180 درجة من الأسفل لمدة 50 دقيقة، ثم تحت الشواية لمدة دقيقتين.
- لتحضير جناش الشوكولاتة، نرفع كريمة الخفق على النار ثم نضع ملعقة شراب الذرة أو العسل وشرائح الشيكولاتة بعد أن تسخين ونقلب حتى تذوب ثم نغلف بها الكيك، ويمكن تقديمها بدون تغليف.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل ماربل كيك سهل وناجح مع الصوص
- طريقه عمل كيكة الفانيليا والكاكاو المخططة
- طريقة عمل كيكة رخامية هشة بالشوكولاتة والفانيليا
- طريقة عمل كيك رخامي هش ولذيذ