5.1K
نقدم لكم كيكة منها وفيها بطريقة سهلة جداً وهي بالأساس كيكة شوكولاتة سهلة التحضير، تتنوع الكيكات التي يمكن عملها للأسرة والضيوف ولكن هذا النوع من الكيك عُرف على أنه كيكة منها فيها وجاء هذا الإسم لأن هذه الكيكة عليها صوص ولكن لا توجد خطوات إضافية في تحضير صوص الكيكة ولكن يتم تحضير الصوص أثناء عمل الكيكة نفسها، وبالتالي لن تعاني ربة المنزل من عمل خطوات إضافية للكيك بالصوص، إليكم طريقة عمل كيكة منها وفيها بطريقة سهلة جداً.
طريقة عمل كيكة منها وفيها
المقادير
- كوب وربع من زيت الذرة.
- كوب من الماء.
- نصف كوب من اللبن الحليب.
- كوب ونصف من السكر.
- ثلاث بيضات.
- فانيليا.
- 8 ملاعق كبار من مسحوق الكاكاو الخام.
- اقرأي أيضاً: طريقة عمل كيكة الكاكاو بالصوص
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ذرة ملح.
طريقة تحضير كيكة منها وفيها
- في الخلاط الكهربائي، نضع الكاكاو والحليب والزيت والماء والسكر معاً ثم نخفق الجميع حتى يتكون لدينا صوص شوكولاتة سائل.
- نأخذ كوباً من هذا الخليط ثم يوضع في الثلاجة وهذا هو صوص الشوكولاته الذي سوف نستخدمه على وجه الكيك.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالصوص والكراميل الهشة
- نضيف البيض والفانيليا على الخليط الموجود في الخلاط ثم نخفقها مرة ثانية حتى يكون متجانساً.
- نجهز طبق عميق ثم نضع فيه الدقيق مع البيكنج بودر والملح ونقلبهم بالملعقة.
- نصب محتويات الخلاط على الدقيق الموجود بالطبق ثم تقلب جيداً بالملعقة الخشبية أو بواسطة مضرب يدوي.
- نسخن الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.
- ندهن صينية بالزبدة ثم نصب فيها خليط الكيك وضعها في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة على الرف الأوسط.
- نخرج الكيك ثم نضعه في طبق التقديم ونصب فوقه الصوص الذي قمنا بتحضيره مسبقاً في الثلاجة.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل كيك شاتوه الفراولة لذيذ
- يمكن تقطيعها وتناولها كما هي أو وضعها في الثلاجة لعدة ساعات حتى تؤكل باردة.
- يمكن وضع بعض الإضافات عليها مثل الآيس كريم أو كريم شانتيه أو تركها كما هي فهي ذات طعم لذيذ على أي حال.
كيكة صوص الشيكولاتة
تسمى الكيك السابقة أيضاً كيكة بصوص الشيكولاتة فهي تعتمد بشكل أساسي على تحضير صوص الشيكولاتة وتزيين الكيك بها، ويمكن استخدام صوص الشيكولاتة الجاهز أو عمل الصوص كما سبق، ويمكن أيضاً عمل أسهل طريقة لكيكة صوص الشيكولاتة كما يلي:
مقادير كيكة صوص الشيكولاتة
- كوب كاكاو خام.
- كوب حليب.
- كوب زيت.
- كوب سكر.
- 3 بيضات.
- فانيليا.
- بيكنج بودر.
- ذرة ملح.
- كوب ونصف دقيق.
طريقة عمل كيكة صوص الشيكولاتة
- في الخلاط الكهربائي ضعي السكر والكاكاو والحليب والزيت ثم اخفقيهم جيداً.
- يفضل وضع الزيت على شكل خيط رفيع بعد وضع المكونات الثلاثة الأخرى حتى يكون قوام الصوص ثقيلاً.
- خذي من الصوص مقدار كوب واحد وضعيه في الثلاجة لتزيين الوجه.
- أضيفي ثلاث بيضات والفانيليا على باقي محتويات الخلاط ثم اخفقي مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر اخلطي كمية الدقيق مع الملح والبيكنج بودر ثم أضيفي محتويات الخلاط عليهم.
- قلبي بالملعقة الخشبية حتى تصبح عجينة الكيك متجانسة.
- ضعي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ثم ادخليها إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة.
- يحتاج الكيك إلى 30 دقيقة تقريباً للنضج.