طريقة عمل القرص الطرية الفلاحي بالعجوة

واحده من ألذ وأطيب المخبوزات الفلاحي في مصر، قرص طرية محشوة بمعجون التمر وبإضافة اللبن والقشطة والسمن للعجين، رائعة للفطار أو للتقديم مع الشاي للفطور أو للأطفال في اللانش بوكس، تعرفي على طريقة عمل القرص الطرية الفلاحي بالعجوة خطوة خطوة.

المقادير

  • 2 كوب دقيق.
  • رشة ملح.
  • ملعقة صغيرة خميرة.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • نصف كوب سمن.
  • لإضافة نكهة رائعة للقرص يمكنك إضافة مكون إختياري “ملعقة كبيرة قشطة أو زبادي”.
  • حليب للعجن “حوالي نصف كوب قابل للزيادة أو النقصان حسب نوع الدقيق وحاجة العجين”.
  • تمر أو جبن للحشو حسب الرغبة.

طريقة عمل القرص الطرية الفلاحي بالعجوة

  • نخلط السكر والخميرة في ثمن كوب دافئ ماء ويترك حتى تخمر.
  • نخلط الدقيق والملح ثم نضيف السمن ونخلطهم جيداً.

طريقة عمل القرص الطرية بالعجوة

  • نضيف القشطة أو الزبادي، الحليب، خليط الخميرة ونعجن المقدار.

طريقة عمل القرص الطرية بالعجوة طريقة عمل القرص الطرية بالعجوة

  • يترك العجين ليخمر ويغطى بفوطه نظيفة.

طريقة عمل القرص الطرية بالعجوة طريقة عمل القرص الطرية بالعجوة

  • يقسم العجين لكريات صغيرة.

طريقة عمل القرص الطرية بالعجوة

  • كل كرة تحشى بالقليل من العجوة مثل الصورة.

طريقة عمل القرص الطرية بالعجوة

طريقة عمل القرص الطرية بالعجوة طريقة عمل القرص الطرية بالعجوة

  • تدخل فرن مسبق التسخين على حرارة 200 درجة مئوية على الرف الأوسط حتى تنضج ويحمر وجهها.

طريقة عمل القرص الطرية بالعجوة

  • تقدم بالهنا والشفا.

طريقة عمل القرص الطرية بالعجوة