37.3K
إليكِ أكلات عزومات مصرية سهلة وبسيطة لتتميزي بها أمام ضيوفك في العزومات حيث تتميز البيوت المصرية بالكرم والإهتمام بالضيف فلا يخلو أي بيت مصري من العزومات في أي مناسبة فتجد السفرة المصرية تحمل ما لذ وطاب من أنواع المأكولات للعزايم الخاصة بالمناسبات مثل عزومات شهر رمضان وعزومات الأعياد والأفراح المصرية وأيضاً المناسبات العائلية، وحتى لا تحتارين في تحديد أفكار للاكل وماذا تقدمي لضيوفك في العزائم نقدم لك اكلات عزومات مصرية لذيذة وسهلة يمكنك الإعتماد عليها كأطباق رئيسية أو جانبية شيك إذا ما فاجئك وجود ضيوف.
أكلات عزومات مصرية سهلة
المحاشي المصرية
- تتميز العزومة المصرية بأنها دائما لا تخلو من أنواع المحاشي المختلفة مثل محشي الكرنب وورق العنب ومحشي الباذنجان والكوسا، ولكن يحتاج عمل المحاشي الكثير من الوقت والمجهود، لذا سنقدم لك أكلات عزائم مصرية أخرى خارج نطاق المحاشي بأنواعها حتى يكون لديك المزيد من الخيارات.
البط المحشي بالأرز بالخلطة
- يعتبر البط المحشي بالأرز بالخلطة وجبة رئيسية رائعة وسهلة ولذيذة، فالبط من المأكولات المفضلة لدى المصريين، يمكن إلى جانب البط عمل صينية الرقاق المحشو باللحم المفروم وسلطات.
كفتة مشوية
- تعتبر الكفتة المشوية من المأكولات السهلة للعزومات إلى جانب كونها غير مكلفة إذا قمت بخلطها بالبرغل وسوف تصبح لديك كمية مضاعفة من الكفتة التي تصلح للشواء أو الطهي بالفرن، يمكنك استخدامها في حال كان لديك عدد كبير من الضيوف كطبق جانبي مع صينية معكرونة بالبشاميل وسلطات وبطاطس.
صينية البطاطس بالدجاج
- هي طريقة سهلة وسريعة وتتيح لك خيارا ٱخر، يمكنك عمل الأرز ونوع ٱخر من الخضروات مثل طاجن بامية باللحم أو طاجن تورلي إلى جانب صينية البطاطس مع شوربة لسان عصفور وسلطات.
كبيبة البطاطس باللحم المفروم
- يمكنك استخدام البطاطس المهروسة وحشوها باللحم المفروم وتحميرها في البيض والبقسماط لتصبح لديك كبيبة مصرية رائعة بحشوة اللحم المفروم تصلح كطبق مقبلات جانبي في العزائم الكبيرة.
البوفتيك أو دجاج بانيه
- هو سهل وسريع في العزومات ولن يتطلب الكثير من الوقت إلا إذا كانت العزومة لعدد كبير من الأفراد، يمكنك حينها استبدال البوفتيك أو البانيه بالكفتة المشوية أو الشيش طاووق.
شوربة لسان العصفور
- طبق مهم وسهل التحضير ولن يكلفك وقت أو مجهود أو مال أيضاً، اعتمدي عليه كطبق جانبي.
رول الدجاج
- استخدمي نصف كيلو جرام من صدور الدجاج المخلية من العظام ثم أضيفي إليها الدقيق والنشا والبهارات لعمل عجينة سهلة الفرد، افردي رول الدجاج على ورق الفويل المغلف بورق الزبدة ثم ضعي بها الحشوة التي ترغبين بها مثل حشوة الخضروات أو حشوة الجبن أو حشوة اللحم المفروم ثم لفي رول الدجاج واحكمي إغلاقه ثم ضعيه في الماء لمدة ساعة على نار متوسطة وقطعيه إلى شرائح بعد أن يبرد.
أفكار عزومات مصرية
ترتيب السفرة واستخدام أكثر من نوع من الأطعمة يحتاج إلى فن في اختيار نوعيات الطعام وتنسيقها حتى تجهزي سفرة متكاملة الأركان، إليك الأفكار التالية:
أفكار عزومات اللحم
- سلطة خضراء + شوربة لسان عصفور مع اللحم المسلوق + محاشي+ برام أرز+ صينية بطاطس.
- سلطة خضراء + شوربة + فتة + لحم محمر+ ملوخية+ رقاق.
- مكعبات لحم مشوي + كفتة + مكرونة + بطاطس محمرة + سلطات + بانيه + رز بالخلطة.
أفكار عزومات الدجاج
- دجاج بالفرن مع البطاطس + أرز بالشعيرية + سلطة + شوربة لسان عصفور + محشي.
- أرز بسمتي بالمكسرات + دجاج مشوي على الفحم + بطاطس محمرة + سلطة خضراء+ شوربة مشروم.
- كفتة دجاج + مكرونة بالبشاميل + ستربس الدجاج + سلطات + شوربة + رز ريزوتو.
أفكار عزومات الأسماك
- أرز + سلطات + أسماك مشوية ومقلية + شوربة سي فود+ طواجن أسماك وسي فود بالبشاميل أو بالصلصة.
- إقرأي أيضاً: التحضير لعزومة العيد وأفكار لمنيوهات العزومات منوعة ومميزة
- أرز + سلطات + نوع سمك مشوي + جمبري وكاليماري مشوي أو مقلي + جندوفلي.