1.3K
نقدم لك طريقة عمل القرنبيط بأكثر من طريقة للحصول على طعم شهي، القرنبيط من الخضروات الشهية التي تحتوي على قيمة غذائية عالية جداً وهو مفيد للكبار والصغار، ولكن بعض الأشخاص لا يفضلون طعمه وخاصة الأطفال الصغار بسبب نكهته القوية، لذلك نوضح لك كيفية عمل القرنبيط بطرق متنوعة وجديدة ستجعل أطفالك يحبونه بكل تأكيد.
طريقة عمل القرنبيط المقلي
المقادير
- ثمرة كاملة من القرنبيط مقطعة إلى زهرات صغيرة.
- خمس فصوص من الثوم.
- بعض أوراق من البقدونس المفروم.
- بيضتين.
- ملح.
- فلفل اسود.
- كمون.
- كزبرة جافة.
- كوب من الدقيق.
الطريقة
- نقطع زهرات القرنبيط ثم نسلقها في ماء وليمون ونصفيها.
- نجهز الخلطة المكونة من البيض والبقدونس والثوم والبهارات ومعها ملعقتين كبيرتين من الدقيق في وعاء عميق ثم نضع فيها زهرات القرنبيط المسلوقة.
- إقرأي أيضاً: مقلوبة دجاج بالزهرة “القرنبيط” على الطريقة الأردنية لذيذة
- نترك القرنبيط في التتبيلة لمدة ساعتين في الثلاجة حتى تتماسك الخلطة في قطع القرنبيط جيداً.
- نضع قطع القرنبيط في الدقيق ثم نقلبها في زيت غزير.
- تزين بالبقدونس وتقدم.
طريقة عمل قرنبيط بالفرن
المقادير
- زهرة قرنبيط مقطعة قطع صغيرة ومسلوقة في ماء وليمون ومصفاة.
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- 4 فصوص ثوم مفرومة.
- بقدونس مفروم.
- مكعبات طماطم.
- دقيق ملعقتين كبيرتين.
- كوب من كريمة الطهي.
- كوب من مرقة الدجاج.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
الطريقة
- نضع الزبدة في صينية ثم نشوح فيها البصل المفروم والثوم المفروم حتى يصبح اللون ذهبياً.
- نضيف القرنبيط ونستمر في التقليب ثم نضيف مكعبات الطماطم.
- في الخلاط نضرب الشوربة مع الكريمة مع الدقيق ونضيفهم إلى خليط القرنبيط في الصينية.
- نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة ثم نضع الجميع في الفرن لمدة نصف ساعة.
- يمكن رش بعض الجبن الموتزاريلا على وجه الصينية حسب الرغبة.
طريقة عمل صينية القرنبيط بالصلصة
المقادير
- قرنبيط مقطع إلى زهرات صغيرة مسلوق ومصفى من الماء.
- مكعب من الزبدة.
- بصلة مفرومة.
- فصين من الثوم المفروم.
- كوبين من عصير الطماطم.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق نضع مكعب الزبدة حتى يذوب ثم نضيف البصل المفروم والثوم المفروم ونقلب حتى يصبح لونهما ذهبياً.
- نضيف كوبين من عصير الطماطم ثم نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة ونهدئ النار.
- نضيف القرنبيط وننضل المحتويات في صينية وتركها لكي تجف داخل الفرن لمدة ربع ساعة وتقدم ساخنة مع الأرز أو الخبز.