2.1K
طريقة عمل باكورة هندية وجبة مغذية وصحية وتعتبر من المقبلات اللذيذة، وهي مشهورة في دول الخليج وفي مائدة الإفطار في شهر رمضان، تعرفي على كيفية تحضير الباكورة بطريقة صحية بالفرن بدون زيت أو زبد.
المقادير
- حبة بصل مقطعة إلى شرائح.
- فصين ثوم مهروس.
- حبتين من البطاطس المبشورة.
- حبتين من الجزر المبشورة.
- نصف كوب من الفلفل الرومي.
- نصف كوب من البصل الأخضر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- كوب من دقيق الحمص.
- ملعقتين صغيرين من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
- ملعقة صغيرة فلفل مجروش.
طريقة عمل باكورة هندية بالفرن
- نخلط كل المقادير مع بعضها في طبق عميق وإذا احتاجت أن تتماسك يمكن أن نضيف إليها ملعقة كبيرة إلى ملعقتين كبار من الماء ونعجنها مع بعضها.
- نقسم العجينة إلى كرات ثم نضعها في صينية فرن مدهونة بالزيت أو مبطنة بورق الزبدة أو في القلاية الهوائية لمدة 20 دقيقة على حرارة 180 درجة.
- نقدمها مع صلصة الحمر أو صوص الشتني الأخضر.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل صلصة الحمر أو التمر هندي للباكورة والإيدامات
- طريقة عمل السمبوسة الهندية بالخضروات
- طريقة عمل عيش السرايا الهندي بالتوست
- طريقة عمل إيدام الدجاج على الطريقة الهندية