606
طريقة عمل مقبلات الزهرة والبروكلي بخطوات سهلة وبسيطة، الزهرة والبروكلي من الخضروات المفيدة والصحية، لذلك تحرص الأمهات على تقديمها للأولاد كطبق جانبي لذيذ، تعرفي على كيفية تحضير القرنبيط والبروكلي المقلي في الزيت.
مقادير مقبلات الزهرة والبروكلي
- زهرة وبروكلي.
- ماء للسلق، يحتوي على رشة كمون وخل وملح.
- بيضة.
- رشة ملح.
- فلفل اسود.
- بابريكا.
- كركم.
- بقسماط مطحون.
- بهارات إيطالية.
- زيت للقلي.
- جبن بارميزان
- زعتر بري.
- اكليل الجبل.
طريقة عمل مقبلات الزهرة والبروكلي
- نسلق الزهرة والبروكلي في ماء يحتوي على الكمون والخل والملح لمدة ثلاث دقائق، ثم نصفيه.
- نخفق البيض مع رشة ملح وفلفل أسود وكركم وبابريكا.
- نغمس الزهرة والبروكلي في خليط البيض ثم في بقسماط مطحون مع البهارات الإيطالية ثم نقليه في الزيت حتى يصبح لون الغلاف ذهبياً.
- نصفيها من الزيت ثم نرش عليها الجبن البارميزان، ونصف القطع في صينية، ثم ندخلها إلى الفرن لنتخلص من كمية الزيت الزائد، كذلك لتذوب الجبن قليلاً.
- بعد أن تخرج من الفرن نضيف إليها رشة زعتر ورشة اكليل الجبل ثم نقدمها.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل باستا الخضار
- طريقة عمل باكورة الخضار على أصولها
- طريقة عمل مقلوبة الخضار بالكوسا والبطاطس
- دجاج بالفرن مع الخضار وأرز بحشوة الحمص لذيذ للعزومات