36
تُعتبر الثومية بالنشا واحدة من الأطباق الشهية والمحببة في المطابخ الشرقية، فهس وجبة مميزة تتميز بقوامها الهش ومذاقها اللذيذ، وتُعتبر خيارًا مثاليًا للتمتع بوجبة خفيفة وشهية في أي وقت من اليوم، ولذا فطريقة عمل الثومية بالنشا في المنزل بكل سهولة ويسر نقدمها لكم من خلال موقعنا هذا بيتي مملكتي، وكذلك ما هي المكونات اللازمة في تحضيرها.
مكونات عمل الثومية بالنشا
- 2 كوب طحين
- 1/2 كوب نشا
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 1/2 كوب ماء دافئ
- 4 فصوص ثوم مهروسة
- 1/4 كوب زيت زيتون
- زيت نباتي للقلي
- ملح إضافي للتبليس
- بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)
طريقة عمل الثومية بالنشا
- في وعاء كبير، قم بخلط الطحين، النشا، الخميرة الفورية، السكر والملح معًا.
- أضف الماء الدافئ تدريجيًا واعجن المكونات حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة. قد تحتاج إلى إضافة الماء تدريجيًا حتى تحصل على القوام المناسب.
- قم بتغطية العجينة ببلاستيك تغذية واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة لتتخمر وتتضاعف في الحجم.
- بينما تتخمر العجينة، قم بتحضير خلطة الثوم، في وعاء صغير، قم بخلط الثوم المهروس والزيت الزيتون معًا.
- بعد أن تتخمر العجينة، قم بفصلها إلى كرات صغيرة قطرها حوالي 2 سم.
- قم بتسخين الزيت النباتي في قدر عميق على نار متوسطة.
- قم بتبليس كل كرة من العجينة في خلطة الثوم والزيت ثم ضعها في الزيت الساخن للقلي.
- قم بقلي الثومية حتى تتحول إلى اللون الذهبي الفاتح وتصبح مقرمشة من الخارج.
- استخدم ملعقة مثقبة لنقل الثومية المقلية إلى صحن مبطن بورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- كرر العملية حتى تنتهيمن جميع الكرات العجينة.
- قبل تقديم الثومية بالنشا، قم برشها بالقليل من الملح الإضافي لإضفاء المزيد من النكهة.
- يمكنك تزيين الثومية بالبقدونس المفروم قبل التقديم (اختياري).
- قدم الثومية بالنشا على الفور كوجبة خفيفة أو مقبلات ساخنة، يمكنك مرافقتها بصلصة الثوم أو اللبنة لتحسين الطعم.
اقرأ أيضًا:
طريقة عمل الثومية السوري بالنشا سهلة وإقتصادية
طريقة عمل شاورما الدجاج السورية مع صلصة الثومية
طريقة عمل شاورما دجاج سريعة مع الثومية بالبطاطس
طريقة عمل الثومية السوري بالمايونيز “ثومية الشاورما”