601
طريقة عمل طاجن البيض بالبصل مع الخضروات اللذيذة تصلح كوجبة فطور صباحي أو حتى وجبات العشاء أو السحور الرمضاني، من مميزات تلك الأكلة أنها مفيدة وغنية بالعناصر الغذائية المختلفة، تعرفي على كيفية تحضير بيض بالخضروات بسهولة.
المقادير
- بصلة متوسطة مقطعة إلى مكعبات.
- زيت نباتي أو زيت زيتون.
- ملح وفلفل أسود.
- طماطم مقطعة إلى مكعبات.
- بيض.
- لبنة.
- دقوس حار.
- أنصاف طماطم كرزية.
- كزبرة خضراء مفرومة.
طريقة عمل طاجن البيض بالبصل والخضروات
- في الطاجن نضع الزيت ثم البصل ونحركه حتى يصبح لونه أصفر.
- نضيف ملح وفلفل ونقلب.
- نضع طماطم مكعبات على البصل ونتركها على النار حتى تتسبك قليلاً، تقريباً مدة ثلاث دقائق.
- ثم نفرغ فوقها البيض ونرش عليه رشة من الفلفل الأسود.
- نغطيه ونتركه على نار هادئة حتى ينضج البيض حسب الرغبة، ويمكن إدخاله إلى الفرن لعدة دقائق.
- عند التقديم نضيف لبنة ودقوس حار ونزين الطاجن بالكزبرة الخضراء المفرومة مع أنصاف الطماطم الكرزية أو مكعبات من الطماطم العادية.
- يقدم مع الخبز.
إقرأي أيضاً
طريقة عمل طاجن بيض بالخضار في الفرن سهل وسريع التحضير
طريقة عمل طاجن السبانخ بالبيض وجبن الموتزاريلا