طريقة عمل السمبوسة الهندية بالبطاطس من وصفات المقبلات اللذيذة مناسبة للأشخاص النباتيين، نقدم لكم كيفية تحضير وصفة سمبوسة هندية بالخضروات والبطاطس بخطوات بسيطة.

مقادير السمبوسة الهندية بالبطاطس

عجينة سمبوسة جاهزة.
حبة بصل مفروم.
ثلاث فصوص ثوم مفروم.
ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم.
فلفل حار مفروم.
حبتين كبار بطاطس مسلوقة.
بازلاء كوب.
ملعقة كبيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل اسود.
ملعقة صغيرة كمون.
ملعقة صغيرة كزبرة.
بقدونس مفروم.

صوص التقديم

زبادي.
رشة ملح.
فلفل أخضر حار.
كزبرة خضراء مفرومة.
نعناع أخضر مفروم.

طريقة عمل السمبوسة الهندية بالبطاطس

في مقلاة نحمس البصل والفلفل والزنجبيل والثوم مع القليل من الزيت.
نضيف البطاطس المسلوقة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
نضيف البازلاء ثم نتبلها بالملح والفلفل والكمون والكزبرة.
أخيراً نضيف رشة البقدونس أو الكزبرة الخضراء المفرومة ونخلط مكونات الحشوة.
نفرد شريحة السمبوسة ثم نضيف مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة ونلفها بالطريقة المعتادة.
نقلي السمبوسة في زيت غزير ثم نصفيها ونقدمها مع صوص التقديم.

إقرأي أيضاً

سمبوسة