16.5K
طريقة عمل جريش الشوفان أو الجريش الكذاب كبديل عن الطريقة الرئيسية لعمل الجريش، والذي يعد من الأكلات المحببة أو المفضلة لدى الشعوب الخليجية، فهو طبق مقبلات صحي ولذيذ ويعطي نكهة رائعة بوجوده إلى جانب الأطباق الرئيسية، كما أن الجريش يمكن استخدامه في تحضير المثلث وبعض الأكلات الرئيسية الأخرى، والشائع هو طريقة عمل جريش القمح أو الجريش الأحمر، أما طريقة عمل الجريش بالشوفان فهي طريقة بديلة ولكن طعمها لذيذ أيضاً، جربي طريقة تحضير جريش الشوفان وتستمتعي بطعم جديد ولذيذ.
طريقة عمل جريش الشوفان
مقادير جريش الشوفان
- كمية من الشوفان ” المقادير حسب النظر وعدد أفراد الأسرة”.
- بصل مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- لبن رائب.
- صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات.
- بصلة لسلق الدجاج.
- ملح.
- كمون.
- فلفل اسود.
- زيت.
- ملعقة من معجون الطماطم.
طريقة العمل
- نسلق صدور الدجاج في ماء به بصلة وملح وكمون ثم نخرجها من الشوربة ونفتتها.
- في شوربة الدجاج نفسها نضع كمية من الشوفان المجروش، المستخدم في تلك الوصفة شوفان من ماركة هناء، كمية الشوفان حسب كمية الشوربة وتقديرها.
- نترك الشوفان على نار هادئة بالشوربة لمدة 25 دقيقة حتى يذوب ويصبح متجانساً.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل شوربة الجريش السعودية بالخضار بدون لحم
- نضيف اللبن الرائب وصدور الدجاج المفتتة ثم نقلب ونتركهم على نار هادية 20 دقيقة إضافية.
- نحضر مقلاة على النار ونضع بها القليل من الزيت ثم نضيف إليها بصل مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- نحمر البصل حتى يصبح لونه ذهبي داكن ثم نضيف إليه ملح وفلفل وكمون وملعقة من معجون الطماطم ونقلب الجميع.
- نضع الجريش في طبق التقديم ثم نضع فوقه القليل من خلطة البصل ونقدمه ساخناً.