339
طريقة عمل الفطيرة الفرنسية أو الرقاق بعجينة المصابيب من الطرق السهلة والبسيطة، الرقاق الفرنسي من المخبوزات السريعة والتي يمكن تناولها في أي وقت، إليكِ كيفية تحضير وصفة الفطائر الفرنسية أو الكريب الحلو بخليط المصابيب.
مقادير الفطيرة الفرنسية
مقادير العجينة
- كوب من الدقيق الأسمر.
- نصف كوب من الدقيق الأبيض.
- بيضة “اختياري”.
- كوبين من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- ربع كوب حليب بودرة.
- رشة هيل.
- رشة زعفران.
- رشة قرفة.
- رشة ملح.
للتقديم
- سكر بودرة.
- فواكه مقطعة.
طريقة عمل الفطيرة الفرنسية
- نخلط مقادير العجينة كلها في الخلاط الكهربائي أو العجان حتى تتجانس ونحصل على عجينة لينة وشبه سائلة.
- في آلة الكريب أو مقلاة غير لاصقة نصب كمية من العجين حتى تكون طبقة رقيقة على المقلاة، ننتظر حتى تجف ثم نقلبها على الوجه الآخر حتى تنضج.
- نستكمل العمل حتى ننتهي من كل الكمية.
- نقدمها مع رشة من السكر وقطع الفواكه.
إقرأي أيضاً
- فرنش توست كريم بروليه على طريقة هند الفوزان
- طريقة عمل فرنش توست بالقشد من هند الفوزان
- أصابع الفرنش توست الحلو من هند الفوزان بأسهل طريقة